دجاج 🍗 محشي بالفريكة ☺😋
المكوّنات
-
1 كيلو فريكة مغسول ومصفي
-
3 كيلو دجاج 🍗
-
4 بصل
-
حبة ثوم كاملة
-
0.5 كيلو بازيلا مفرزة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
0.25 ملعقة صغيرة هيل
-
0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملح
-
جوز حسب الرغبة
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 🌱
-
مكعب ماجي
-
الصوص للدهن:
-
ملعقة كبيرة رب البندورة 🍅
-
ملعقة كبيرة دبس فليفلة 🌶
-
3 حص ثوم مهروس 🌰
-
فلفل اسود
-
زيت زيتون
الخطوات
-
1
منحط الجوز مع السمنة والزيت لياخدو لون منزل البصل والتوم وبعدها البازيلا ومنحرك بعدها الفريكة ومنحرك تقريبا 5 دقائق لتتشرب منيح السمنة وتاخد لون منخط الماجي والبهارات ولكل كاسة فريكة كاسة ماء ساخنة.
-
2
-
3
-
4
منغطيها بالسلفان ومنحطها على درجة حرارة 🔥 هادية جدا لتتسبك.
-
5
الدجاج منغسلو بالملح والخل ومنتركو تقريبا 3 ساعات ومنغسلو ومنخليه يتصفي.
-
6
من بعد مرور ساعة ⌚ الا ربع منفتح على الفريكة ومناخد منها حاجة حشي للدجاج ومنحشيها ومنسكرها بالاعواد الخشبية.
-
7
لدهن الدجاج ملعقة كبيرة دبس فليفلة 🌶 وملعقة كبيرة رب البندورة 🍅 مع 3 ثوم مهروس 🌰 وزيت زيتون وفلفل اسود منحرك ومندهن الدجاجة منسلفنها منيح
-
8
وندخلها الفرن محمى مسبقا على 🔥 عالية 275 اول نصف ساعة ⌚ ومن بعدها منخفض الحرارة ل 200 درجة تقريبا بتاخد ساعة ⌚ ونصف مع التحمير بعدها منكشف عنها ومنخليها لتحنر من تحت ومن فوق 👆.
-
9
منحمص شوية جوز برشة زيت بتتزين على وجه الفريكة.
-
10
بيلبق حدها لبن مع خيار او لبن عيران 😋
-
11
والف هنا وعافية 💚 لقلبكم تعبكم وشغلكم الحلو ومساكم منور دايما 🌹 🥀 💕
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات (11)