Recetas de #cookpadhomeacademy (44)

caldo de pollo, leche de coco, lima kafir o ralladura de limón, lemongrass, setas ostra, chiles, ajo, Cilantro fresco, jengibre fresco, cebolleta, salsa de pescado o salsa de ostras, pasta de chile

col (puede ser col lisa o rizada), cebolla blanca, pimiento rojo, arroz redondo, carne picada mezcla ternera y cerdo, Pimienta negra y tomillo, tomate frito o natural, caldo de pollo, Yogur griego, Perejil fresco

soja texturizada, cebolla, Tomate frito, guindilla (opcional), mostaza antigua, Vino (yo puse de Jerez), leche evaporada

Patatas grandes, Cayena molida, Romero, Sal de ajo, Cebolla en polvo, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Cebollas, Carne picada de ternera, Nata para cocinar, Tomate frito casero

carne picada, cebolla, guindilla, Vino de Jerez, Mostaza antigua, Tomate frito, Leche evaporada

ternera y costillas de cerdo adobadas, cocinado en la barbacoa (sirven bien: filetes de ternera delgados), ~24 Tortillas de trigo pequeñas, Cebolla (en pluma), ~8 Rabanitos (en rodajas), Aguacates (en daditos), ~12 Pepinillos agridulces (en rodajas), Limón (en gajos), Sésamo tostado (para decorar), Cilantro (para decorar), Ajo (prensado), Ketchup, Salsa de soja

Pechugas laminadas, Huevos de corral, Ajo en polvo, Escamas chili, Pimienta negra, Sal, Cereales Corn flakes sin azúcar, Queso mozzarella rallado, Aceite de oliva virgen extra, Huevo de corral, Aceite de oliva virgen extra, Mostaza Dijon antigua

Piña fresca, Langostinos medianos (hervidos y pelados), Salmón marinado casero (en láminas), Aguacate maduro (en dados), Limón (zumo), Menta (para decorar), aceite de oliva virgen extra, Huevo de corral, Naranja (zumo), Ketchup, Brandy

Tomates pera grandes (recién recogidos del huerto), Mozzarella di Bufala, Parmesano, —Para la vinagreta:, Limón (zumo), Aceite de oliva virgen extra picual, Albahaca fresca, Nueces, Pistachos, Piñones, Pimienta negra molida, Sal

Sandía baja en pepitas (en bolitas), Queso feta, Cebolla (en pluma), Aceitunas negras sin hueso (a la mitad), Pepinos (recién cogidos del huerto) (en dados), Menta fresca, Aceite de oliva virgen extra, Sal

calabaza, cebolla, ajo, tomate, zanahorias, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, patata, quinoa, Cúrcuma (opcional), Cilantro (a gusto)

Harina de fuerza, Agua tibia, Sal, Aceite de oliva virgen extra, Levadura fresca, Mozzarella rallada, Jamón ibérico, Cebolla medianas (cortada en pluma), Orégano

baguettes integrales, Lechuga (picada), Bonito del Norte en aceite de oliva, Mayonesa, Tomates maduros (en rodajas), Huevos de corral (cocidos) (en rodajas), Pepinillos en vinagre pequeños (partidos por la mitad)

Harina de fuerza, Agua, Sal, Levadura fresca de panadero, Pollo de corral desmigado, Cebolla (triturada), Cuña Queso Parmigiano Reggiano (triturado), Ajo grande (sin germen), Huevos de corral, Agua muy fría, Harina de trigo, Curry

—PARA EL WRAP:, Harina de trigo, Agua caliente, Aceite de oliva virgen extra, Levadura, Sal, —PARA EL RELLENO:, Huevos de corral, Cebolla, Tomate, Pimiento rojo, Zanahoria

Harina de fuerza, Levadura fresca de panadero, Agua, Sal, Polenta (para decorar los bordes), Carne picada de ternera, Cebolletas (picadas), Azúcar moreno, Salsa Perrins, Mostaza antigua, Miel casera, Ketchup

soja texturizada, pasta, Salsa Worcestershire (opcional), Salsa curry garam masala, Cilantro (opcional)

Harina trigo, Agua caliente, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Aceite de oliva virgen extra (para cocinar), Doro wat, Fideos de arroz, Lechuga, Aceite de sésamo

—PARA LAS KOFTAS:, Carne picada de ternera gallega, Cebollas (muy picadas), Garam masala, Jengibre molido, Cayena molida, Cilantro, Pimiento habanero (picado finamente), Pimienta, Sal, Aceite de oliva virgen extra, —PARA LA SALSA:

ajetes, espárragos trigueros, copos chile (opcional), lima, rúcula, champiñones, jamón, queso feta, sal y pimienta, aceite