Recetas de #retodecocina (20)

Name: 20 recetas muy ricas de #retodecocina compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Gazpacho de Sandía

tomates, pepino, pimiento, ajo, sandía sin pepitas, agua, sal, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra
tuvesyyohago
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Leche preparada helada

leche entera, azúcar, canela en polvo, canela, piel de un limón
Andreita
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Buñuelos de chocolate rellenos de nata

Para la masa, leche templada, levadura seca de panadero (o 22 gr de levadura fresca), azúcar blanco, harina de trigo, harina de fuerza, cacao en polvo sin azúcar, sal, huevos batidos, mantequilla blanda, Aceite de girasol para freír, nata especial para montar
240 minutos

8-10 raciones
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
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Marmitako de Bonito

Bonito fresco 3 o 4 trozos por persona, Patatas una o dos por persona según tamaño, bol de cebolla troceada (1 cebolla grande), bol de pimiento verde y rojo 1/2 pimiento de cada color, dientes de ajo, pulpa de pimiento choricero (dos cucharadas), tomate pequeño rallado, Aceite de oliva y sal
40 minutos

2 raciones
Luisa C Correcher
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Raviolis de trufa blanca con salsa de tomate especial

raviolis de trufa blanca y setas, cebolla tierna, Brocoli, sal, Albahaca fresca, Perejil, Pimienta negra, pelin de agua para rebajar la salsa, tomate frito
Marieta
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Ensalada roja de alubias

alubias rojas en conserva, cebolla roja, Aove, sal, zumo de limón, Pimienta, atún en conserva
10 mn

4 raciones
Olga Sierra
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Tajine de Cordero con Hinojo

Cordero troceado, tomates, hinojos, aceitunas verdes, cebolla grandes, ajo, Jengibre fresco, Hebras de Azafrán, Canela, Aceite de Oliva, Sal, Pimienta negra molida
Assumpta
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Tarta de champiñones y queso cheddar

champiñones, aceite de oliva, queso cheddar, huevos, nata cocina, cebollino, nuez moscada, sal y pimienta, hojaldre, semillas de Sésamo para cubrir la tarta
40 minutos

4 porciones
Carmem
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Minipizzas de verduras

bases para minipizzas, verduras cortadas para micro, mozzarela loncheada, queso rallado light para gratinar, orégano, tomate triturado
Elena Castillo Ruiz
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Muffins veganos de centeno y algarroba

harina de centeno, harina de algarroba, azúcar moreno, bebida de almendras, aceite de oliva virgen, plátanos, bicarbonato, canela, chips de chocolate
40 minutos

12 raciones
Irene-Guirao
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Salpicón de rejo y bocas de mar

bocas o tronquitos de mar o palitos de cangrejo, pulpo o rejo cocido, tomate para ensalada grande, pimiento verde, cebolla fresca, sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra
30 minutos

4 raciones
tuvesyyohago
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Crema de queso con atún

crema de queso, atún escurridas, cebolla roja, jengibre rallado, pimienta negra molida, perejil picado, calabacín
10 minutos

4 raciones
Cocina Para Emancipados
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Tapa de jamón y huevo

pan de molde integral, huevos, varias lonchas de jamón serrano, aceite, sal y pimienta
Elena Castillo Ruiz
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Champiñones al Vodka

champiñones, puerro mediano, cayena, vodka al gusto, aceite y sal, perejil picado, ajo
15 minutos

4 raciones
Cocina Para Emancipados
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Rigatoni con nata y champiñones

rigatoni, cebolla roja, champiñones, tiras de bacon, pequeño de nata para cocinar, laurel, ajo, Aceite, Pimienta, Cayena molida, Sal
45 minutos

2 raciones
David M
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Macarrones gratinados con atún

Macarrones, Atún en conserva. (puede ser en aceite o al natural), Tomate frito o puré de tomate, Cebolla, Ajos, Pimiento verde -, azúcar, Sal y pimienta (a gusto), Mozzarella para gratinar, Orégano
40 minutos

4 raciones
Mabi13
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Macarrones con tomate y carne

para 2 personas, macarrones, carne de cerdo picada, orégano, aceite, tomate frito, queso para fundir, cebolla
Cocina Conmigo
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Pizza tierra y mar

Para la masa, agua templada, harina para pizza, aceite (yo le echo el que tengo preparado con ajo para las tostadas), sal, Para la Pizza, Cebolla grande, Pimientos verdes, par de lonchas de jamón york, tomate, atún en aceite de oliva, Mozzarella
tuvesyyohago
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Salteado de Gigli y champiñones

pasta Gigli (típica de Génova), champiñones laminados, tomate natural triturado, cebolla, aceite de oliva suave, azúcar, vino, Sal, ajo y perejil picados
25 minutos

2 raciones
Debora Rosano
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Tagliatelle con salsa de gambas

gambas, tagliatelle, ajo, pan de el día anterior, cilantro, par de tazas de caldo de pescado, Aceite de oliva, sal
30 minutos

4 raciones
Luis Alberto Prat Maldonado
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