Recetas de Aragón (821)

ternasco, harina, pimientos verdes, tomates pera, cognac, Sal, ajos, Aove

picada de cerdo, picadillo de longaniza fresca, paté al oporto, cebolleta tierna muy picada, pan rallado, huevo, Sal

pierna de cordero de 2kg, puerros (solo la parte blanca), zanahorias, cebollas grandes, pimiento italiano pelado, ajos, apio, Sal, pimienta (yo mezcla de bayas), romero, tomillo, laurel, las siguiente especias: comino, jengibre, garam masala, Aceite de oliva, mantequilla 50 g), vino blanco, una copita de brandy

Solomillo de cerdo 🐽, cebolla🧅, ajos🧄, harina, huevos 🥚, culo de vaso de brandy, Aceitunas 🫒, jamón serrano 🐖, caldo de carne, tomate triturado, patata 🥔, Sal, pimienta, AOVE, perejil, hoja de laurel🧂🫒 🌿

calabacín grande , patatas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla

paletilla de ternasco de Aragón, patatas, vino blanco, agua, vinagre blanco, Perejil, Ajos

conejo, robellones, tomate, cebolla, pimientos rojo o verde (lo que queráis), Sal y aceite, Ali oli(opcional, para acompañar)

ternasco (cordero), patatas, Romero, cerveza, Aceite de oliva virgen, Sal

calabacín, patatas grandes, Tomates maduros, pimiento verde (puedes añadir también uno rojo), cebolla, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva

peras de agua, agua tibia, vino tinto joven de la tierra, azúcar blanquilla, canela molida

yuca grande, queso tierno mezcla, aceite de oliva, sal

bacalao desalado, patatas grandes, cebolla dulce de guisar, huevos, Perejil, aove

patatas medianas cocidas cortadas a rodajas, huevos, cebolla cortada fino, ajo cortados fino, harina, caldo de verduras, sal, aceite de oliva virgen extra, Perejil molido

caldo de verduras, sal, pan duro a rodajas de un centímetro de grosor, ajo cortado a láminas, aceite, huevo

Patatas, calabacín, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate frito, aove, Sal, atún

alcachofas limpias, huevos batidos, plato con harina de trigo normal, sartén pequeña con 500 ml de aceite de girasol, para freír, Para el majado:, ajo cortados fino (o 10 gr del deshidratado), almendras molidas, perejil picado (o 1 cucharada del molido), del caldo de las alcachofas, vino blanco, Sal

paletilla de cordero (marcada para hacer al horno), patatas, Tocino ibérico bellota, Manteca de cerdo, Ajos, Perejil, Aceite, Agua, Coñac, Pimienta negra

bacalao desalado, ajo, patatas medianas, huevos, cebolla, Aceite de oliva virgen extra

conejo troceado, cebollas, ajo, almendras, pan de molde, vino blanco seco, agua (o caldo de carne), aceitunas negras sin hueso, Tomillo, Orégano, Romero, Perejil

tomates muy maduros, agua, ajo, aguacate, aceite de oliva virgen extra, pan de hogaza duro sin corteza, medios panecillos tostados con semillas, sal, huevos cocidos, jamón de teruel, de. Vinagre de Jerez