Recetas de Cataluña (17.391)

Name: 17.391 recetas muy ricas de cataluña compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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🥖Bocadillo de pisto 🍅🧅🥒🫑🌶️ con huevo cocido

lata de tomate triturado grande, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, azúcar, Aceite de oliva, Sak, pan integral, huevo
1 hora

2-4 raciones
Carlos Passenger
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Bocadillo de butifarra esparracada con pisto

panes de hamburguesa, mayonesa, lechuga grandes, butifarras de cerdo, cebolla, Especias, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, tomate triturado
25 minutos

2 raciones
Marta Fernández
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Zarzuela de merluza, escamarlanes y calamar

merluza, Escamarlanes, Calamares, llescas de pan tostado, Cebolla tierna, ajo, perejil (fresco o en especie), Almendras, Patatas medianas, carne de ñora, aprox. Fumet de pescado, harina
1h

3 raciones
Xavi
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Fideuá de fessolets con panceta ibérica salteada

fideos n°2, panceta ibérica, fessolets, cebolla, laurel, c.s. perejil picado, pimentón, vino blanco, fondo de ave
3 horas

1 ración
Toni Martín
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Pan de Sant Jordi sin gluten

harina panificable sin gluten, azúcar, psyllium, goma xantana, sal, leche, mantequilla, levadura química, levadura fresca de panadería sin gluten, huevo, sobrasada, queso rallado
50 minutos

4 raciones
El Menú de Gemma
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Brazo de gitano con pisto y atún

patatas medianas, calabacín, tomate, pimiento, cebolla, ajos, huevo, atún en lata, mantequilla, pimienta negra molida, mahonesa para cubrir, tomatitos, hojas verdes y aceitunas para aodrno
1 h

6 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Fessolets con tomate y queso feta en cecofry con huevo frito 🍅 🧀 🍳

fessolets, tomates maduros 🍅, vino blanco 🥃, cebolla morada 🧅, comino molido 🥄, orégano 🌿 🥄, laurel 🍃, Queso feta troceado, huevo 🍳, ajo asado 🧄, Sal y pimienta 🧂, Aove
3 h

1 ración
Gema la gaditana
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Fessolets con chorizo picante, zanahoria y apio

fessolets, chorizo picante, zanahoria, penca de apio, ajo, cebolla, c.p. pimentón dulce, laurel
2 horas

1 ración
Toni Martín
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548. Brazo de calabacín y jamón serrano (picoteo)

calabacín, huevos, jamón serrano, queso mozzarella rallado, sal, pimienta negra, Aceite de oliva virgen
30 minutos

3 personas
maybe
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Brazo gitano de claras relleno de crema de pistacho y bañado en chocolate

claras de huevo, harina, azúcar, esencia de vainilla, aceite suave, sal, Para el relleno, Crema de pistachos, Para la cobertura, nata, chocolate para fundir, mantequilla
30 minutos

7 raciones
Fini Bautista Angulo
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Alcachofas fritas y huevos cocidos con salsa romesco

alcachofas, huevos, salsa romesco, Harina integral, Agua para la cocción, cantidad generosa de aove
30 min

2 personas
Luz
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Fideos a la cazuela con caballa

fideos gruesos, filetes de caballa, cebolla, pimiento verde italiano, Fondo de pescado, c.para. pulpa de ñora, tomate, ajo, u 8 almendras tostadas, c.s. perejil, vino blanco
45 minutos

1 ración
Toni Martín
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Champiñones rellenos de jamón y sus tronquitos

champiñones, jamón en taquitos, ajo, vino blanco, aove, limón, sal
1 h aprox

2 personas
Roberto marin diaz
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Pa de pessic amb polpa de taronja 🍊 (aprofitament)

iogurt, ou i dos rovells🥚🥚🥚, taseta petita de llet, Polpa de tres taronges 🍊🍊🍊, Pell de taronja ratllada 🍊, Farina, llevat tipus royal, Sucre blanc, Polsim de sal, Mantega 🧈, Oli girasol
20 Min.+ forn

6/8 raciones
Cris Cris
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Bacalao con pisto

bacalao desmigado salado, tomates maduros, pimiento rojo, cebolla, ajos, Perejil picado, Sal y aceite
45 minutos

4 raciones
Miguelo Ferrer Alberich
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Bollitos de pan de Sant Jordi

harina con 11, 7 de proteína, agua, nueces, sal, levadura fresca, harina11, 7 de proteína, agua, queso cheddar rallado, De manera opcional una gotitas de colorante amarillo, sal, levadura fresca de panadero, harina11, 7 proteína
5 horas

8 raciones
Fini Bautista Angulo
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Bacalao con romesco al horno

bacalao skrei, Pimientos asados, Salsa romesco
30 min

2 raciones
noor
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Ñoquis con pisto y pollo

ñoquis, agua, aceite oliva, filetes pollo, tomates maduros, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla pequeña, Ajo molido, Pimienta negra molida, Queso gouda rallado
45 min

2 raciones
Noemí
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Fessolets con rape y espinacas

fessolets, cebolla, espinacas, ajo, c.p. pulpa de ñora, c.p. tomate concentrado, pimentón de La Vera, colitas de rape, vino blanco, Harina y cúrcuma
2 horas

2 raciones
Toni Martín
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Coca de berenjena, tomate y queso con piñones

hojaldre rectangular, queso emmental rallado, berenjena, tomates cherry, ajo, piñones, aove, albahaca
35 minutos

6 raciones
Little Fit By Marypaz
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