Recetas de Aperitivo (22.803)

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Pan de molde espelta integral sin corteza (sin horno)

harina espelta integral, leche templada, mantequilla, huevo, sal, zumo de limón, levadura fresca
3 horas

8 raciones
Fini Bautista Angulo
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Empanadillas de jamón y queso

harina, leche, aceite de oliva virgen, huevo, Sal, pimentón dulce y nuez moscada a gusto
1 hora

2 raciones
Mariu
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Montaditos de calabacín

Atún, Calabacín, Queso, Jamón de pavo, Queso rallado, Sal, Pimienta
20 min

2 raciones
Marta Diaz
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¡Inspírate con estas ideas de aperitivo!

aperitivo de lacón

aperitivo en marroquí

aperitivo queso de cabra

aperitivo con chistorra

aperitivo de boquerones en vinagre

aperitivo salado con queso crema

aperitivo sin gluten ni lactosa

aperitivo de pesto

Empanadillas de atún y aguacate 😋

obleas de empanadilla, aguacates, atún, Aceite de oliva (para freír)
45min

4 raciones
Andrea
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546. Tratar de fuet (picoteo)

fuet, alcaparras picadas, pepinillos picados, yemas de huevo, de cebolla picada, cebollino picado, mostaza antigua, gotas de salsa perruna, gotas de Tabasco, Pimienta
15 minutos
maybe
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Carpaccio de remolacha ricotta y chía, entrante de fiesta!

de remolacha grande cocida, queso Burrata, vueltas del molinillo de Hierbas italianas, sal, hilo de aove
15+5’
@tesa.cuina
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Coca de espárragos y emmental con vinagreta de almendras y pimentón

espárragos frescos, emmental, Parmesano en polvo, harina de fuerza, agua, c.s. aceite, sal, almendras tostadas, pimentón dulce o picante, c.s. aceite, vinagre (al gusto)
1 hora

1 unidad
Toni Martín
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Sobrasada vegana

tomate seco, anacardos crudos, pimentón rojo de La Vera, ajo, albahaca seca, sal y cominos
25 minutos

5 raciones
Aicha El kelai Alonso
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542. Tortitas de queso con aguacate (picoteo)

queso mozzarella rallado, aguacate, huevos, rúcula, Zumo de limón
15 minutos

1 tortita
maybe
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Tortilla exprés de patata y calabacín jugosa

huevos medianos o 3 grandes, patata, calabacín, AOVE, Sal marina sin refinar
15 min

1-2 raciones
Natalia Velázquez
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540. Flor de huevos rotos (picoteo)

patatas medianas, picada de ajo y perejil, queso curado de oveja rallado, jamón a tacos, huevos, sal, pimienta negra, Aceite de oliva virgen
45 minutos

3 personas
maybe
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Almendras fritas

almendras peladas y crudas, Sal, Aceite de girasol
15 minutos

4 raciones
Miguelo Ferrer Alberich
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Tosta de Alcachofas fritas, Huevo roto y Jamón ibérico

Jamón ibérico de bellota (al gusto), Alcachofas, Huevo, Tostada de pan de molde, Aceite de oliva, Sal, 1 rama de Canela y Perejil picado
45 minutos

1 persona
josevillalta
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Champiñones rellenos de jamón y sus tronquitos

champiñones, jamón en taquitos, ajo, vino blanco, aove, limón, sal
1 h aprox

2 personas
Roberto marin diaz
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Tortilla de coliflor, zanahoria y patatas paja

huevos, Patatas paja (de bolsa), Coliflor y zanahoria al pimentón (receta de mi perfil)
20 minutos

2 personas
Aroa PS
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Tortilla de patata y cebolla

patatas, Cebolla, ajo, huevos talla L, Aceite, sal, azúcar
45 min

4 raciones
Iinmii Valldecabres
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Tortilla de coliflor con patatas

Patatas hervidas, Coliflor, aceite y chafar las patatas
40min

2 raciones
Cristina Rubio Linares
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Saquitos crujientes de pera y roquefort

peras conferencias, azúcar, obleas de empanadillas, cuña roquefort, huevo
25 minutos

4 raciones
Selena Grimes Rodriguez
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Tabla de aperitivos número 2

queso Cabrales, nata líquida, zanahorias, jamón ibérico, fuet (salamín), Bastones de queso, Galletas variadas, pera, limón, Cerezas, Uvas sin semilla
30 minutos

8 raciones
Cuqui Bastida
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Pez espada a la plancha con “picaeta”, en 15’

pez espada fresco, cebolla grande, pimientos italianos, gajos de patata congelados, Aove, Picaeta:, ajo, limón, zumo, perejil fresco, aove
15’

2 raciones
@tesa.cuina
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