Recetas de Asturias (2.210)

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Cachopo de berenjena

berenjena, Queso, Jamón, huevo, Harina, Pan rallado (o panko)
45’

1 ración
Laura SMz
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Buñuelos de viento

harina, agua, mantequilla, sal, levadura, huevos, azúcar, Cáscara de limón
30 minutos
Eva R.
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Fabada Asturiana

fabes (la granja del Mercadona), compango (yo del Mercadona), cebolla mediana, ajo, laurel, Azafrán en hebra, pimentón de La Vera, sal, aceite de oliva, Agua
1.30 aprx

4 raciones
La Cocina A Mi Manera
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Manzanas asadas a la sidra en airfryer

manzanas reineta, Azúcar Moreno o panela, clavos de olor, Canela, Jengibre, Cardamomo, Mantequilla
40 minutos

2 raciones
Erika Blau
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Buñuelos de viento con crema pastelera

leche, agua, anís, azúcar, sal, mantequilla o margarina (lo he hecho con ambas y el resultado ha sido el mismo), harina, levadura química, cdta. canela, huevos, Aceite para freír, Crema pastelera y azúcar
30 minutos

40 buñuelos
The Blondie Kitchen | Silvia
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Cachopo de pavo relleno con verduras y Cabrales

filetes de pechuga de pavo, pimiento verde italiano, de pimiento rojo, +1/2 cebollitas de Figueras (moradas), Queso de Cabrales (cantidad al gusto), Pan rallado, huevo, Aove
2 personas
Luz
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Empanadillas de marisco y de Cabrales con manzana (para los muy amantes del queso)

para las de marisco, obleas para empanadillas, langostinos crudos congelados, mejillones congelados, ajo, cebolla morada mediana, de pimiento rojo, cacillos de tomate troceado, Aove, empanadillas, manzana, queso de Cabrales
40 min

16 empanadillas
Luz
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Fisuelos

huevos L, leche entera, harina, sal, Aceite de girasol para freír, Miel
30 min
Barbara Tora García
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Fabada asturiana

fabes, chorizo fresco, morcilla asturiana, tocino entreverado, cebolla blanca grande, ajo, pimentón dulce, Sal, Aceite de oliva virgen extra
2 horas (+remojo)

2 raciones
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Tostas de salmón con Cabrales y atún con piquillos para entrante o cena ligera

lata de atún en escabeche, pimientos del piquillo, salmón ahumado, Queso de Cabrales, tostas Wasa clásicas
5 minutos aprox

2 personas
Luz
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“Cachopo” de berenjena en Airfryer

berenjena, Jamón serrano o jamón York, queso, huevos, maíz sin azúcar triturados, Sal, Pimienta, Aove
40 min

1 ración
Laura
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Almejas con fabes

almejas remojadas en agua con sal 2 h, fabes remojadas la noche de antes, puerro, cebolla, zanahoria, ajo, mantequilla, vino blanco, harina, Azafrán, laurel, 1 cayena y perejil, Aceite de oliva, sal y pimienta
20 min + 2 h de cocción

4 raciones
Esther Zabala
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Buñuelos de viento de anís

harina, levadura tipo Royal, azúcar, mantequilla, licor de anís, agua, leche, huevos M, c.s. semillas de anís
1 h

6 raciones
Toni Martín
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Tocinillo de cielo de limón

huevos, De azúcar blanca, yogures de limón, Harina de trigo, levadura, gotas de vainilla, leche, De mantequilla
60 minutos

12 aproximadamente
Carmen Ramos
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Muslos de pollo guisados a la sidra

muslos de pollo, zanahoria, pimiento verde italiano, pimiento rojo (aprox 1/4), puerro, sidra, Pimienta molida, Especias Sabor Cookpad, Sal, Aceite de oliva
45'aprox

2 personas
Luz
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Fabada frita con chorizo y panceta

bote de habichuelas cocidas, chorizo, panceta ibérica, cebolla, ajo, Aceite de oliva, Sal, Perejil, pimienta negra, pimentón dulce, harina de trigo o de maíz (para celíacos), cominos
45 min.

2 raciones

Galicia, España
Alba DG
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Butifarra blanca con setas a la sidra

butifarra blanca grande, cebolla, Setas, Sidra, Miel, Salsa mostaza
30 min

2 raciones
Manuel Ruiz Argente
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🥐Bollo preñado🌭

chorizo, Masa, Huevo para pincelar
40 min

3 raciones
Carlos Passenger
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Pimientos del piquillo relleno de queso de Cabrales

lata de pimientos del piquillo, Queso de Cabrales, cebolla, pimiento verde mediano, De queso blanco natural, dos filetes de merluza, nata para cocinar (200 ml), Sal, ajo, De mantequilla, Aceite de oliva virgen
40 minutos

6 raciones
Carmen Ramos
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Fabes con almejas

fabes, De almejas blancas, cebolla mediana, ajos, pimentón, vino blanco, Sal, Perejil, Aceite de oliva virgen extra
1,5h aproximadamente

4 raciones
Carmen Ramos
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