Recetas de Caldo de navidad (33)

picadillo de albóndigas que tendrá toda carnicería, ajo, Pan rallado, Perejil fresco, Limón, Piñones OPCIONAL, Sal, patata, zanahorias, caldo de pollo

pollo campero, Carcasa pollo campero, jamón, ternera, salado, ternera para caldo, puerro, nabo, zanahorias, apio, col, cebolla

blancos, Espinazo, frescos, caña, Jamón, Carcasas de pollo, Tocino Fresco, Patatas, Zanahorias, Puerro

Cebollas dulces grandes, huevos, caldo de verduras o el caldo de hervir verduras, Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y tomillo, Opcional pan frito o picatostes para servir

pollo campo, pelotas de cocido de la carnicería, puerro, apio, nabos, chirivías, zanahorias, Azafrán en hebra, Sal

carne picada (500 de cerdo y 250 de ternera), leche, Miga de pan, Perejil, ajos, Sal y pimienta, huevos, cúrcuma, Azafrán en hebra, Apio, Cebolla, jamón

ternera, magra limpia, longaniza blanca, blanco, piñones, perejil, ajo, pimienta, sal, aceite de oliva virgen, pan de molde, leche

puerro, pollo, zanahorias, patatas, nabo, perejil

esqueleto, zanahoria, apio, chirivía, sal, agua, azafrán, caldo de pollo, ajo, limón, pimienta, sal

contramuslos, caña, garreta, azafrán, nuez moscada, tomillo, sal, pelotas de carnicería, garbanzos pedrosillano, zanahorias, judías verdes, puerro

pechuga de pollo, magra de cerdo, blanco, longaniza, tocino salado, perejil picado, ajo, huevos, Piñones, Pan rallado, Pimienta, Sal

carcasa de pollo de campo, los muslos y contramuslos, Alitas y mini muslo que va al lado, jamón, blanquet o blanquito, pepitas enormes de cocido, higaditos con corazón y enteros, yemitas, col, nabos, zanahorias grandes, chiribias

verduras , Huesos de espinazo , Carcasas de pollo, Canela, Sal , Colorante alimenticio , Nuez moscada , Carne picada, huevo , de leche, de perejil , Pimienta

carcasa de pollo, caldo de pollo, Sal, albóndigas, Colorante alimentario

carne de pollo (muslos), carne de ternera, carne picada ternera, especiada con tomillo perejil, nuez moscada y sal (se hace una bola), fajito verdura con tomillo (col, zanahoria, nabo, apio), y medio agua, Sal, carne picada para hacer las mini albóndigas con sal, pimienta, canela

gallina, morcillo de ternera, punta de jamón tierna (que no esté rancio), ternera, vino blanco seco, --- verduras, cebolla, puerros, zanahorias, nabo, chirivía, apio

zanahorias, repollo, nabos, chirivías, apio, apionabo, cebolla, puerro, lombarda, espinacas, chalotas, Aceite de oliva

agua (tiene que ser de buena calidad, sin cloro), Cerdo salado y fresco: huesos del espinazo, tocino, pie, 1 trozo de jamón o de hueso, 1 trozo de ventresca, Ternera: huesos, hueso del muelle, Gallina o pollo: pecho (un cuartel), alas, patas, mollejas, osamenta, Cordero: codillo, Embutidos: morcilla (delgada y tierna, o bien gruesa, tipo bisbot o sopla), y butifarra blanca, Verduras: 1 puñado de judías (unos 200 g) o bien garbanzos (250 g), patatas (o menos); 1/2 cabeza de col verde o de olla, También: apio, zanahoria, nabo, puerro, chirivía

<Para el caldo, agua, ternera con tuétano, morcillo de ternera, de gallina (puede ser pollo), oreja de cerdo, morro de cerdo, pie de cerdo, jamón hermosos, cerdo salados a poder ser de rodilla, espinazo fresco, butifarra negra delgada

Para el relleno:, La carne 🍖 desmenuzada del cocido, cebolla grande, ajos, harina, mantequilla, piñones, Aceite, , sal, , nuez moscada, , leche, , pimienta