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Recetas de Callos de ternera (125)

Callos con chorizo (Ligeramente picantes)

callos y forro de ternera, atadura de chorizo (picante o dulce), cebolla, agua, tomate frito, caldo (de cocer los callos), guindilla, Aceite, sal, cominos, especias varias
Manuel S. Muñoz
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Menudo (se dice aquí)callos

callos de ternera, cebolla, patata (para darle espesor a la salsa), pimentón, tomates, aceite, ajo, taquitos de jamón, sal, pimienta, laurel, guindilla
2 h 30 minutos

6-8 raciones
SAPABA COCINA
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Callos con Garbanzos

Callos Envasados (Al gusto: Ternera, Cerdo...), Garbanzos Cocidos, Chorizo Dulce, Tomate Frito, Cebolla, Pimiento Verde, Ajo, Pimentón Dulce, Sal y Pimienta, ó 2 Guindillas (Opcional), Aceite Virgen Extra de Oliva
20 Minutos

Para 4 raciones
Moisés Ortiz Arrés
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Callos con garbanzo

garbanzos, tripa de ternera, chorizo picante, jamón cortado en virutas, corazón de ternera, lengua de ternera, Aceite, Sal, café de pimentón rojo, agua, tomate, cebolla
4 raciones
Ana Maria
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Callos con capipota y verduritas

Callos de ternera, Capipota, Pimientos verdes, Cebolla, ajos, laurel, Comino, Pimentón picante, postre de harina, Sal
50 minutos

4 personas
Sara A.Q.
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Callos a la mirobrigense

callos de ternera, morro de ternera, jamón con tocino entreverado, pata de ternera, vinagre (de vino blanco), cebollas medianas, ajo, laurel, tomates maduros medianos, pimentón de la Vera, guindilla, clavos de olor
120 minutos

6 personas
C.H. Lanchas
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Sopa de callos al ajillo y nata Rumania (Ciorba de burta)

callos de ternera cocidos y cortados en tiras, cebolla grande, pimiento italiano, zanahorias grandes, ajos, aceite de oliva virgen extra, nata líquida, guindillas semi picantes en vinagre, vinagre de vino blanco, sal gorda
4 personas
"cocinar con jorgette"
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Callos con garbanzos de la Brigada Espartana (receta gallega)

garbanzos, pata de ternera, panza de ternera, mano de cerdo, chorizos, ajo, cebollas, limones, tomates, vinagre, café de comino, café pimentón dulce
8 raciones
BRIGADA ESPARTANA
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Callos a la madrileña

Callos a la madrileña, Ingredientes, Perejil fresco, Agua, Aceite virgen de oliva, Comino molido, Clavo en, Sal, manos de ternera, morro de ternera, y medio de callos, Pimentón dulce de la Vera
3 Horas

10-12 Raciones
CAMBALACHE3
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Callos con garbanzos (a la gallega)

garbanzos, panza de ternera, pata de ternera, chorizos, ajos, cebollas, vinagre, postre de comino, postre de pimentón dulce, pimentón picante, Sal, Pimienta negra molida
3 horas

8 raciones

C.A. Galicia, España
Juan Cannas
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Callos

Pimiento rojo, Cebolla, Ajo, jamón, Chorizo, Guindillas, Tomate triturado, cabeza de ternera, Tripas de ternera (sobretodo blanca), Sal, Aceite, Olla de barro
Ana Martin
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Callos con garbanzos

callos (mejor de ternera), garbanzos, tomate grande, morcillas, chorizos, pimentón yo lo pongo picante, sal, laurel, cebolla, ajos, jamón o baicon
100 minutos

4 raciones
espelamejor
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Callos a la Madrileña

Callos, pata y morros de ternera, Cebolla grande, Ajos, dos Hojas de laurel y una cayena, Tomate pequeño, jamón ibérico, Chorizo y 1 morcilla asturiana, caldo y sal, colmada de pimentón de Vera, harina, Aceite de oliva virgen extra
Mayte Fuentes Garcia
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Callos gallegos

callos de ternera, garbanzos, manita de cerdo, buen trozo de tocino fresco, buen trozo de tocino fresco, cebolla grande, pimiento verde, tomate grande, ajo, patatas medianas, par de guindillas, Pimentón dulce
Angelchef
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Callos con garbanzos al estilo de mi suegra

Pata de ternera grande, callos (nos gusta con pocos callos), bueno de lacón, garbanzos, chorizos, tomate triturado o tomates naturales, cebolla, ajo, aceite , especias para callos, pimentón, pimienta blanca
60 minutos

10 raciones
aureamendez
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Callos muy picantes con garbanzos

tripa de ternera precocida, chorizo picante, tacos de jamón, guindillas grandes, tomate triturado, pimiento verde, pimiento rojo, caldo de cocido, vasíto de vino blanco seco, garbanzos cocidos, Aceite de oliva, Sal
90 minutos

4 raciones
carme castillo
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Callos a la madrileña a mi manera

callos de ternera, Pata de ternera, Morro, jamón, mano de cerdo, Laurel, Guindilla, Sal, chorizo curado, morcilla curada, aove, Cebolla
60 minutos

6 raciones
Maribel.Cillerosf
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Callos con mongetas

callos ternera, cebolla grande, rodajas de chorizo a taquitos, tomate frito, mongetas, sal, aceite y laurel
1 minutos

4 raciones
Juani
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Callos

callos de ternera , jamón, Mano de ternera , Morro de ternera, Morcillas del año , chorizos, Pimientos choriceros , Cebollas, Salsa vizcaína, pimentón, ajo , Hojas de laurel
LA CABAÑA DE PELLE
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Callos a la madrileña

Tripa de Ternera, Cebolla grande picada, Ajo picados, Perejil picado, Vino blanco, Manteca de cerdo, Chorizo, Jamón serrano, Pimentón rojo, Cayenas, Caldo de carne, Aceite de oliva
30 minutos

4 raciones
elfornerdealella
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