Recetas de Caraotas (166)

caraotas negras, Agua para reposar, bicarbonato, Cocinar:, ​de perejil, pimentón dulce, Agua para cocinar, sofrito, sal gruesa, comino

oreja de cerdo entera, jamón entero, bicarbonato, y media de caraotas o alubias blancas, sofrito, tomate frito o tomate casero, comino, pimentón dulce, sal gruesa, laurel, arroz redondo, perejil deshidratado

Para reposar la noche anterior:, caraotas blancas, bicarbonato, Agua necesaria para cubrir las caraotas en la cacerola, Al día siguiente para cocinar las caraotas:, perejil, sabroseador, chistorra cortada pequeño, tomate sin piel triturado o cortado muy pequeño, morcilla cortado pequeño, comino, sal gorda

carne de res molida, cebolla picadita, ajo machacados, pimentón rojo en cuadritos, puré de tomate o una lata de tomates, frijoles ya cocidos (caraotas, alubias, porotos, judías) rojos, paprika o pimentón en polvo, ají picante (opcional), cúrcuma, orégano seco o fresco, agua o caldo si hiciera falta, sal y pimienta

carne de ternera (1 pieza), cebolla, pimiento rojo, ajo, tomate triturado, vino blanco, tomillo fresco (o 1 cucharadita seco), pimentón (ají dulce), comino molido, laurel, Aceite de oliva, Sal

Arroz, Puerro, Caraotas, Plátano macho, Comino, Ajo, Ternera, Cebollas, Pimentón, Sal

Para hacer las caraotas (judías o frijol) necesitamos:, judías negras, chuletas sajonias (ahumadas) gruesas picadas en trozos, Chorizo dulce en rodajas, cebolla picada, pimiento rojo picadito, ajo picadito, Sal, Comino, Pimienta, Aceite, Para hacer la carne mechada necesitamos:

perejil y tomillo seco, comino molido, comino en granos, pimentón, frijoles (caraotas) , cebollas, pimientos rojo y verde, ajos, harina, pastilla de caldo, pimienta negra molida, Carne de lata o palomita o la que os guste

falda de ternera, cebolla picada pequeña, ajo machacados, Celery cortado pequeño, cilantro picado, pimiento rojo, lavado sin semillas y cortado pequeño, tomate pelado sin piel y picado fino, café de arroz por persona, caraotas negras, plátanos maduros, cubito de caldo y sal

El relleno tradicional es el de suero de leche o caraotas fritas o carne mechada. Esta masa se utiliza para realizar otros platos, como empanaditas, bollitos hervidos, arepitas pequeñas, etc. Constituye también la masa coloreada de onoto de la hallaca, Harina de maíz, sal, Agua, aceite

judías negras, bicarbonato, Agua, cebolla, ajo, pimiento verde o rojo, comino, sal, azúcar, cilantro, Laurel

alubias rojas, jamón, Tocino blanco y con beta, morcillitas, choricitos, morcillo, zanahoria, patatas, Acelgas, Cebolla, Pimiento verde, Rojo

lechuga pequeña (cualquier tipo), maíz enlatado, garbanzo enlatados, palmitos, aceitunas rellenas, zanahoria cruda y rallada, caraotas negras cocidas en agua y sal, queso blanco cortado en cuadritos, sal, pimienta, vinagre

Caraotas, alubias o porotos negros, bicarbonato de sodio, Pimentón, Cebolla, Ajos, Cilantro fresco, Tocinetas, Sal, Pimienta, Comino

Para la carne:, carne (falda o de pecho), cebolla, tomates, ajíes dulce, cebollín, pimentón verde, ajo, Para las caraotas, caraotas negras, cebolla, ajíes dulce

harina de maíz, agua, azúcar, Sal, Queso rallado o en, Caraotas refritas o el relleno que te guste, Aceite para freír

frijoles negros (caraotas) remojados del día anterior, cebolla mediana, ajos machacados, ajíes o pimentón, tomates maduros rallados, laurel, sal y pimienta

caraotas negras, agua, chuleta de cerdo ahumada sin grasa, tocineta, cebolla, pimentón rojo, ajo grande, papelón en polvo o azúcar morena, comino, cilantro, caldo de pollo, Sal y pimienta

patas de cerdo cortadas a la mitad y en pedazos, caraotas (alubias, judías) blancas remojadas del día anterior, cebolla mediana cortada, pimiento rojo cortado, ajo picados, tomates perita maduros rallados (puede ser puré de tomate), pimentón español dulce, pimentón rojo picante (opcional), salsa inglesa, albahaca, orégano, romero al gusto, fresco o seco, sal y pimienta

caraotas rojas (puede ser cualquier otro grano), ajo porro cortado en ruedas, cebolla mediana rebanada, cebollín (cebolleta) cortado, ajos picados (o machacados), zanahoria mediana cortada en ruedas, papa (patata) mediana cortada en cubitos, ajíes dulces rojos picaditos, tomates de perita maduros rallados, paprika (opcional), hojas de laurel, pasta corta (opcional)