Recetas de Codorníz (1.238)

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Codorniz con champiñones en salsa de zanahoria #Calendario 2025

codornices, zanahorias, cebollas, ajo, bote de champiñones entero, Aceite, Sal, Laurel
1h 30 minutos

4 raciones
Zaira
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Codornices guisadas al vino, con calabaza

codornices abiertas, calabaza, vino tinto, cebolla dulce pequeña, zanahoria, pimiento verde italiano, de pimiento rojo, pimienta molida, tomillo seco, Sal, aove (aprox)
1h aprox + reposo

2 personas
Luz
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Cazuela de arroz meloso con codornices

codornices, cebolls, pimenton1/2 cucharada de pulpa de ñora, tomate triturado extra, picada de ajo y perejil, judía verde cortada, aceite de oliva, caldo aprox, Sal y pimienta, arroz
45 min

2 raciones
jordivivero
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codorniz con champiñones

pincho de huevo de codorniz

pechugas de codorniz

codorniz de españa

huevo de codorniz con langostino

champiñones con huevo de codorniz

codorniz guiso

codorniz en escabeche

Hamburguesa ligera de brócoli con codorniz a la mostaza, todo en airfryer

brócoli congelado, codornices abiertas en mariposa, mostaza de Dijon, ajo (opcional; para quien le guste el ajo), pan rallado, albahaca seca, orégano, Sal, Pan rallado para rebozar el brócoli, Aove
25-30' aprox

2 personas
Luz
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Codornices al vino tinto

codornices, pimiento verde, cebolla, zanahoria, sal, pimienta, carne de ñora, tomate frito, patatas, pastilla de caldo de carne, hierbas aromáticas, almendras
45'

2 raciones
juan carlos Bayona
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502. Gelatina de lentejas, zanahorias y codornices escabechadas (entrante)

codornices escabechadas, gelatina, caldo de carne, zanahorias ralladas, lentejas cocidas
1’5 horas

4 personas
maybe
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501. Codornices en escabeche (principal carne)

codornices, cebolla mediana, ajo sin pelar, laurel, zanahoria, aceite de oliva, de vaso de vino blanco, de vaso de vinagre de manzana, de vaso de agua, pimienta, sal
1 hora

2 personas
maybe
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Cestas de patata huevos codorniz y salchichón ibérico

patata grande, Huevos codorniz por persona, cebolla mediana, Sal, ml, salchichón ibérico picado
40 minutos

1 cesto por comensal
Silvia Ramos Dressingfood
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Ensalada de codorniz en escabeche

codorniz, ensalada de brotes tiernos, nueces, tomates cherry, Granada, Queso tierno
10 min + escabeche

2 comensales
laura garcia
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Codornices al ajillo y perejil

Ajo,, Vino blanco 300 ml por cada 2 codornices, codornices, Cebolla, Aceite de oliva, Perejil, Pimienta molida negra
30 minutos.

2/4 comensales.

Toledo, Castilla-La Mancha, España
Aitor Diaz
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Codornices con tomate y alcachofas, con toque picante

codornices, lata de 400 gr de tomate triturado, Alcachofas congeladas cortadas en, ajo, cebolla, pimiento rojo, cayena pequeña, Pimienta molida, Orégano seco, vino tinto, Aove, Sal
60 min

2 personas
Luz
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Codorniz en escabeche de mi abuela

codornices, ajos, laurel, del café de vinagre, harina, granos de pimienta negra, pimentón, Aceite oliva, Sal
30 minutos

1 ración
Espe-cial Juárez Moreno
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Codornices caramelizadas con soja

codornices, AOVE, miel de flores, salsa de soja, puerro, cebolla
50 min

1 ración

Toledo, Castilla-La Mancha, España
Israel Mingo
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Codorniz guisada

codornices, Patatas, cebolla morada, zanahoria, c/p de pasta de tomate concentrado, brandy, caldo de pollo, fumet de pescado, Pikada (3 ajos, 4 trozos de pan, 3 ramas de perejil, 10 almendras tostadas y 10 cacahuetes), Sal, pimienta y AOVE
70 minutos

5 raciones
Antonio-José
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Codorniz Marinada al Horno

alitas de codorniz (bandeja de carrefour), patatas peladas y cortadas por la mitad, Aceite de oliva, Pimienta negra, Hierbas provenzales
40 minutos

2 raciones
SuperDesyLaChef
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Codorniz a la plancha con su majado

Codorniz, Aceite, Ajo, Perejil, sal, Salsa
15 minutos

1 ración
Kiffen
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Codorniz con champiñones en salsa de almendras

codornices, champiñones entero, cebolla, Laurel, almendra molida, Sal, Vino blanco, Aceite, pollo
1 hora

4 raciones
Zaira
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Codornices al estilo de mi madre con champiñones

codornices, cebolla grande, vino blanco, mejor es el vino, mejor sale, Sal, pimienta negra, laurel, champiñones, almendras para el relleno, aove
1 hora

4 codornices

Salamanca, Castilla y León, España
Tamari Serrano Araujo
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Asado de codornices

patatas medianas, codornices limpias y abiertas, cebolla dulce, pimiento rojo, Piñones, Coñac, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, Tomillo
30 min

4 raciones
Ana
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Muslitos de codorniz en salsa

pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla , ajo, muslitos de codorniz (4 por comensal), tomate, vino blanco
1 hora

2 raciones
Calagurritano.
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