Recetas de Cordero estofado (154)

Carne de cordero troceada, Aceite de oliva, Cebolla (1/2 unidad / 90g), Pimiento verde (1 unidad mediana / 130g), Ajo (2 dientes / 15g), Laurel (2 hojas), Pimienta en grano (unos 5 granos), Tomate maduro (1 unidad / 180g), Vino blanco, Pimentón

cordero cortado a trocitos, higado de cordero, ajos, vino blanco, pimiento verde, pimiento rojo, pan tostado, patatas, pimienta, sal, cebolla, tomates maduros rallados

carne de cordero (falda, cuello...étc. La carne barata del cordero), cerveza, pimentón dulce, ajos, agua, tomate triturado de los pequeños, sal y pimienta, aceite yo he usado de girasol, laurel, azúcar

cordero, ajos, ñoras (si son pequeñas) o 2 grandes, espárragos trigueros, buen vaso de vino albariño, aceite de oliva, sal y pimienta

cordero (Pieza de la pierna deshuesado e incluido el garrón deshuesado de la pierna o paletilla), pimiento rojo grande, pimientos verdes normales (no encontré uno verde grande), almendra repelada cruda, ajo, vino blanco, agua caliente, aceite de oliva y sal

alubias blancas sin remojar, carne de cordero no lechal picada sin grasas, zanahorias medianas, pimientos verdes de los de freír, cebolla blanca grande, tomate semi maduro mediano, ajos gruesos, tomillo fresco, de una cucharadita de romero deshidratado, molinillo de pimienta negra para picar, caldo de verduras, Sal fina marina la necesaria

Cordero lechal o cabrito extremeño, soperas de AOVE extremeño, ajos grandecitos, laurel, pimiento choricero seco, pimentón De La Vera, Sal, Ollas AMC

paletilla de cordero, menestra de verduras, pimiento verde, pimiento rojo, ajo picados, cebolla picada, tomates pelados y picados, aceite de oliva, sal, agua, laurel, perejil

cordero para caldereta o freír, ajos, vino blanco, vino tinto, aceite de oliva virgen extra, laurel, sal, pimienta, judías, patatas medianas, sal, aceite de oliva virgen extra

carne de ternera, cerdo o cordero, troceada para estofado (usé de ternera), bote pequeño de garbanzos cocidos, cebolla, pimiento verde, tomates rojos, ajo, Carne de pimiento choricero, caldo, de pollo o de verduras, Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida, comino, piripiri, yerbas provenzales y pimentón dulce de La Vera

jarrete de Cordero por persona (6 jarretes), ajo pelados, partidos en dos, pan tipo pistola (preferiblemente del día anterior), puerro, cebollas picada, pulpa de pimiento choricero, harina, y medio de vino blanco, Agua, Aceite de oliva, Sal y pimienta

codillo de cerdo cortado en tres trozos, jamón de cerdo, chorizo de cerdo, hueso de rodilla de vaca, costilla de vaca carnosa, rabo de cordero troceado, cebolla entera, puerro, zanahorias enteras, sal, pimienta molida, laurel

caldo de cordero, lumaconis, sal marina, caldo de cordero, lumaconis

patatas, retales de cordero, pimentón ahumado, ajo, laurel, clavo, aceite de oliva, sal, cebollas

pierna de Cordero deshuesada (1, 5 kg), Aceite oscuro, ajos, laurel, Perola para cocinar, cebolla pequeña, Tomate frito triturado, Sal, Azúcar, Vino de tonel, Pimienta negra, estarlus

y cuarto cordero, Pimentón, Laurel, Ajos, Aceite, patatas, granos Pimienta, vino blanco

chuletas de cordero de buena calidad, cebolla, ajo, calabacín, pimiento verde, tomates grandes, zanahoria, Perejil, bourbon "4 roses", patatas medianas (opcional), concentrado de tomate, salsa de soja

cordero o cabrito, del hígado del animal, cebolla, ajo, pimiento morrón, pimentón, vino (pitarra recomendable), aceite de oliva, laurel, rasa de harina, pimienta, caldo o sencillamente agua

músculo de ternera, cabeza de lomo de cerdo, pechugas de pollo, cerebros de cordero, hígados de pollo, cebollas, ajo, atillo de hierbas o en su defecto 3 hojas de laurel y un poco de tomillo y romero, cognac, aceite de oliva, Sal y pimienta, canela

berenjena grande, patatas medianas, carne picada ternera y cerdo, aunque ellos ponen cordero, cebolla, ajo, tomate frito, Aceite, Sal, Nuez moscada, canela, pimienta, cuchatadita azúcar