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Recetas de Cordobesa (2.333)

Rabo de toro al vino tinto

rabos de toro(vaca o buey), pimientos rojos, ajos puerros, ajo, laurel, cebollas moradas medianas, Harina de maíz, sal, pimienta, Aceite de oliva, tomate de pera, de litro de vino tinto
2 horas 30 minutos

4 raciones
Juan Rodríguez Sanchez
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Potaje de garbanzos con bacalao

bote de garbanzos cocidos, bacalao, espinacas(yo puse congeladas), tomate rallado, cebolla, patatas, ajos, guindilla, pimentón, vino, caldo o agua, Sal
1 hora aprox

3 raciones
Jose
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Potaje de Vigilia con repápalos de bacalao

bacalao, garbanzos, espinacas, Pimiento rojo y verde, cebolla, puerro, ajo, pimentón de La Vera semi-dulce, tomate frito (opcional), Miga de pan, Huevos, Perejil
1 h

4 raciones
Riberillacocinilla
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Buñuelos de bacalao

bacalao desalado, perejil, huevos, ajos, de agua, harina leudante (la que lleva levadura química), Si utilizáis harina de trigo normal, añadir entonces 11 gr de levadura química tipo Royal
45 minutos

6 raciones
Marimar Bakery
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Buñuelos de bacalao

migas de bacalao desalado, hojas de perejil, ajo sin el germen, mantequilla sin sal, harina blanca, agua, sal, huevos "L", cúrcuma, Aceite de girasol 🌻
40 minutos +preparación
Antonio-José
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Revuelto de setas y gulas

huevos, gulas, setas, ajo, cayenas, Aove
30 minutos

3 raciones
J Ignacio C B
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Potaje de judías blancas con bacalao, mejillones y huevo

bote de judías blancas, mejillones, Bacalao desmigado, huevo, cebolla, ajos, Especias: cúrcuma y comino, Aceite, pescado
1h 20 minutos

1 ración
Zaira
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Berenjenas fritas con miel

berenjena grande, huevos para rebozar, harina para rebozar, aceite para freír, sal, miel de caña
20 minutos

3 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Potaje de garbanzos bacalao y espinacas

garbanzos, espinacas, huevos, Bacalao, Pan rallado, Ajo y perejil, Aove, Sal, Laurel, Cebolla azafrán, Azafrán, Pimentón dulce
1 h 30 minutos

4 raciones
Antonio
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Potaje de garbanzos de bacalao con tomate 🍅🐟

bacalao desmigado desalado, garbanzos cocidos, tomate natural triturado, ajo, aceite de oliva 🫒, laurel, caldo de pescado, pimentón dulce, cominos molidos, Sal gorda, agua
40 minutos

3 raciones
María José MR 👨‍👩‍👧
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Potaje de garbanzos con migas de bacalao desalado

cebolla, puerro, ajo, espinaca fresca baby, migas de bacalao desalado(300 gr aprox.), patatas, bote de garbanzos cocidos, caldo de pollo o verduras, vino blanco para cocinar, Especias 👉, comino, pimentón dulce
40 minutos

4 personas
"Cocina con Celi"
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Albóndigas de brandada de bacalao en salsa verde con almejas

Brandada de bacalao, almejas gallegas, aceite, harina, perejil bien picado, agua y un poquito de sal
30 minutos. para

2 raciones.
Marisa Marcos Ortega
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Bacalao dorado

bacalao desmigado, patatas paja fritas, lata de aceitunas negras, huevos, cebolla, ajo, sal y pimienta
35 minutos

4 raciones
El erizo nutritivo
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Albóndigas de bacalao versión brandada

patatas, brandada de bacalao, huevo, piñones, pimentón ahumado, perejil picado congelado, Aceite de oliva, Sal, Aceite vegetal para freír
45 minutos

12 unidades
Encar
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Tocinillo de cielo de limón

huevos, De azúcar blanca, yogures de limón, Harina de trigo, levadura, gotas de vainilla, leche, De mantequilla
60 minutos

12 aproximadamente
Carmen Ramos
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Potaje de garbanzos y bacalao al curry con pak Choi

lomos de bacalao fresco, garbanzos cocidos, pak choi, curry (he usado mezcla de dulce, picante y London), cebolla blanca pequeña, de pimiento verde pequeño, tomate frito (mejor casero), Sal, Aceite de oliva virgen extra
1 hora

1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Potaje de garbanzos con bacalao y berberechos

bote de garbanzos cocidos de 400 gr, migas de bacalao saladas, lata de berberechos de 185 gr, cebolla, tomate natural triturado, ajo, pimentón ahumado, Aceite de oliva, Sal, Colorante, perejil picado congelado, perejil picado congelado
1 hora

3 raciones
Encar
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Carrilleras de cerdo estofadas

carrilleras, zanahorias, cebolla, pimienta negra, ajo, Sal, laurel, vinagre, pimentón, aceite de oliva virgen extra
60 minutos

3 raciones
Carmen Ramos
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Albóndigas de bacalao y langostinos

filete de bacalao al punto de sal, langostinos, Perejil, sal, cdita. Ajo en polvo, huevo, pan integral mojado en leche, vino, caldo de pescado, harina
40 min

3-4 raciones
Nutricion y dietetica cabrera
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Revuelto de setas al ajillo

setas surtidas, huevos, ajo, Picada de ajo y perejil, Piripiri, Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla
10 minutos

3 raciones
Jesús Ruiz
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