Recetas de Lomo al jerez (75)

Name: 75 recetas muy ricas de lomo al jerez compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Lomo de cerdo en salsa de zanahoria

lomo de cerdo de 1 kilo, zanahorias, cebolla grande, vino blanco seco, Sal marina, Pimienta negra molida, Aceite de oliva
1 hora

4 raciones
CocinarParaCuatro
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Filetes de cinta de lomo rellenos

filetes de cinta de lomo (yo he usado adobada), queso tierno de vaca, jamón serrano, huevo, Harina de trigo, Pan rallado, Aceite de girasol
30 minutos

2 raciones
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Lomo de cerdo guisado con verduras

lomo de cerdo en un trozo, cebolla blanca mediana, pimiento verde, pimiento rojo, zanahorias medianas, calabacín no muy pequeño, ajo, y 1/4 libros de caldo de carne, Sal, Pimienta blanca molida, Aceite de oliva virgen extra
1 h 45 minutos

4 raciones
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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200. Lomo de cerdo en salsa

lomo cerdo, aove, cebolla picada, tomate triturado, puré de patatas en copos, vino blanco, Avecrem, agua, harina, toques de tomillo
15 minutos

1-2 raciones
estcolrod (Esther)
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Lomo de cerdo a la manzana

filetes cinta de lomo, crema de champiñones, cebolla grande, zumo de manzana
1Hora

4 raciones
Angeles Javierre Corona
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Lomo de cerdo relleno de aguacate y philadelphia

buen trozo de lomo, aguacate, Queso philadelphia (o a elegir), Piña, Las 3 C's... Cúrcuma, comino y canela
1h

2 raciones
Manuel Ruiz Argente
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Cinta de lomo al vino dulce

Cinta de lomo de cerdo blanco 🥩, Cebolla grande 🧅, ajo 🧄, Zanahorias 🥕, laurel 🌿, aceite de oliva virgen extra 🫒, vino dulce de Chipiona o Moscatel o Pedro Ximénez 🍷, rasa de pimienta molida 🌯, Sal 🧂
40 minutos

6 raciones

Sevilla, Andalucía, España
José Baena
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Huevos fritos, con fideos de arroz lomo de dos colores

lomo de dos colores, Fideos de arroz, calabacín, Pimiento rojo, Pimiento verde, Cebolla morada, salsa de soja, pasta de Chile, salsa de ostras, aceite de sésamo, agua, huevos camperos
15 minutos

1 ración
Antonio-José
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Lomo Embuchado 🥩

fresco (si es ibérico mejor), de sal, de azúcar, tomillo, romero, pimentón de La Vera, Pimienta blanca, ajo rallado, gotas de aceite de oliva
3 días

8 raciones
Jos3ma
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Lomo de cerdo en hojaldre

cerdo, hojaldre, Mostaza Dijon, cebolla, champiñones, ajo, jamón serrano, huevo, Sal, Pimienta, Aceite de oliva, sésamo para decorar
1h

4 raciones
Noemí Gómez
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Lomo dulce al Jerez

grande cerdo, azúcar, Aceite de oliva para sofreírlo, Manteca en lugar del aceite de oliva, laurel, canela, grande vino fino La Yna, Piña en rodajas, natural, guindas para adornar, a elegir huevo hilado, Orejones, pasas
Jose Manuel Roldán
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Rollitos de lomo con salsa de soja con pastel de zanahoria

lomo cerdo en un trozo, zanahoria, puerro, harina, salsa de soja, jerez, aceite de oliva, Pastel de zanahoria. Esta de la revista cosas de cocina, Ingredientes:, tarro (200 gr) judías verdes cocidas. (yo no le pusé, no tenía), tarro zanahorias cocidas, patatas
30 min

4 raciones
Abunany
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Filetes de cabeza de lomo al ajillo

filetes de cabeza de lomo de cerdo, ajo, laurel, Jerez seco, caldo de carne, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra
30 minutos

1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Lomo de cerdo al oloroso

cinta de lomo de cerdo en un trozo, queso, bacon, vino oloroso – Jerez-, pimienta negra molida, sal y aceite
35 '

5 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Lomo asado con crema de castañas

lomo en un trozo, castañas, azúcar, cebolla, manzanas, patatas, pimiento rojo asado, vino de Jerez, leche, cebollino, Pimienta molida, Sal
1 h

4 raciones
Amparo
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Chuletas de lomo de cordero en escabeche de mostaza y cebolla

chuletas de lomo de cordero, cebolla morada pequeña, ajos gruesos, mostaza de dijon, salsa thai siracha, molinillo de pimienta para picar, Sal fina Marina la necesaria, vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra
15 minutos.

4 raciones.
Alexis Urrutia
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Lomo de Cerdo con Leche

Cerdo de 1 kg, Cebolla, Ajo, Aceite de Oliva, Jerez o Vino Blanco, Leche Fresca Entera, Pimienta, Sal
45 minutos

4 raciones
Agustin G. Diaz
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Lomo al horno jugoso

lomo de cerdo de alrededor de 1’5 kg, ajo, perejil, tomillo, pimentón dulce, tomillo, mostaza, vino blanco o Jerez, puerro, cebolla, sal y pimienta, aceite de oliva
4 raciones
Riberillacocinilla
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Lomo relleno con salsa de aceitunas de las celebraciones de mi madre

carne de cerdo picada, carne de ternera picada, pan rallado, huevos, sal, pimienta, ajo en polvo, jamón serrano, bacon, paté ibérico, mantequilla, harina
+ 1h

4-5 raciones
Vicky
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Lomo al horno

lomo de cerdo en un trozo, ajo, AOVE y vinagre de Jerez, Sal, pimienta, tomillo, cúrcuma, pimentón dulce y jengibre mol
1 h y 30 min

10 raciones
mama.quecomemoshoy
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