Recetas de Negro (54.255)

Name: 54.255 recetas muy ricas de negro compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Mi primer arroz negro

arroz, caldo de pescado, vino blanco, pota, Cebolla picada, ajo picado, pimiento picado, Aceite de girasol cantidad sofreír, cucharaditas Perejil, pimienta, gambitas para adornar opcional, Laurel
mucho rato jeje, nah 1 horita o así

4 raciones
j m
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Alubia negras con repollo y costillas de cerdo

alubias negras, costilla de cerdo, repollo, ajo, Aceite sal y pimienta
1:30 minutos

3 raciones
Fini Bautista Angulo
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Arroz negro con mariscos

arroz, sepia congelada, langostinos crudos congelados, mejillones congelados, cebolla dulce pequeña, ajo, de pimiento verde italiano, pequeño de pimiento rojo, tinta de sepia, agua, aove, sal (opcional; yo no he puesto)
1 hora aprox

2 personas
Luz
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Cazuela de merluza con espárragos, olivas negras y picada de almendras

merluza de unos 2kg, espárragos frescos, Olivas negras laminadas, cebolla, pimiento verde italiano, laurel, perejil, ajo, c.para. pulpa de ñora, tomate, c.s. perejil, almendras
3 horas

8 raciones
Toni Martín
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Espagueti negro de sepia, con salsa gorgonzola

Espagueti de sepia, nata de cocinar, queso gorgonzola, cola de camarón boreal pelada, lomo de bacalao, tomate rallado, Sal
1.5 horas

2 raciones
Tony
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Arroz negro

calamares, sepia grande, pimiento italiano, tomates maduros, cebolla, ajos, Fumet o caldo de pescado, tinta de sepia, gambones, Gamba pelada, de vino blanco, arroz
1 hora

4 raciones
Yolanda Zamora Rodriguez
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Arroz negro con chipirones (en menos de 15 minutos)

Chipirones grandes, Arroz largo, Tinta de calamar, Cayena, Aceite de oliva virgen extra, Sal
15 minutos

3 Comensales
Arianne
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Cazuela de pollo estofado a la sobrasada con patatas y olivas negras

pollo troceado, sobrasada, patatas de guarnición, ajos, Olivas negras sin hueso laminadas, vino tinto, fondo de ave, pimientos del piquillo, pulpa de ñora, perejil picado, almendras tostadas, tomates pera
3 horas

2 raciones
Toni Martín
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Hot Cross Buns de té negro y chocolate (Bollitos de Pascua)🐰

Té negro, Agua, Leche, Mantequilla, Levadura seca, Harina, Azúcar, Mezcla de especias, Huevo, Chocolate (negro, con leche o blanco), Esencia de vainilla, Canela
30 min. aprox. + tiempo de reposo

16 bollitos

Australia
Elena
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Tartaletas de ensaladilla de cangrejo, anchoa y aceituna negra

tartaletas, aceitunas negras, ensaladilla de cangrejo, lata de anchoas, Palillos
15 minutos

4 raciones
Zaira
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Flan de chocolate blanco y negro

chocolate blanco, chocolate negro o con leche, nata, leche, Caramelo para la base del molde, Galletas rectangulares, cuajada
1 hora + 4 frigorifico

6/8 raciones
Yolanda Zamora Rodriguez
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Arroz negro con gambones

gambones, pimiento verde italiano, cebolleta, ajo, tomate rallado, arroz, Aceite y sal, tinta de calamar
25 minutos

2 raciones
Fini Bautista Angulo
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Risotto negro

Arroz bomba, voladores, Gambas congeladas, Tinta negra, cebolla, ajos laminados, pimiento verde, Guisantes, caldo de pescado, Aceite, Sal, Especias: perejil
1 hora 20 mint

4 raciones
Zaira
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Arroz negro

arroz, gambones, sepia limpia, Calamares limpios, Mejillones, Gambitas peladas, tomates, cebolla, ajos, cayena, caldo de pescado, tinta de sepia o calamar
40 min

5 raciones
Rut Borillo
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Alubias rojas con arroz, sobrasada y butifarra negra

Bote de alubias rojas cocidas, Arroz, butifarra negra, sobrasada (picante si os gusta)
15 min

2 raciones
Manuel Ruiz Argente
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Bacalao Skrei al Horno con Cherrys y Aceitunas Negras en Salsa de Naranja, Soja y Miel

Bacalao Skrei lomos limpios (1800-2000 g entero), Zumo Naranja (una naranja de unos 250 g), Soja, miel, Tomate Cherry, Aceitunas Negras sin hueso, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal, Pimienta Negra Molida, Pimentón, Harina
60'

4 raciones
David Márquez
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Cecina de León con queso curado y trufa negra

Cecina de León (en loncha muy finas), Queso curado de oveja (para rallar), Trufa negra (para rallar), Aceite de oliva virgen extra
4 minutos

Picoteo
Arianne
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Pasta negra (cutre pero sabrosa)

Espagueti negro, Filete de atún, Tomate seco, cebolla y champiñón, Especias al gusto (ajo en polvo, cebolla...)
30 minutos

2 raciones
T. E
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531. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras (principal carne)

pollo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, bacon, pimentón dulce De La Vera, vino blanco, aceitunas negras en rodajas, alcaparras, romero, sal
30 minutos

4 personas
maybe
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Spaghetti al nero di seppia con gulas, gambas y calamares

Spaghetti al nero di seppia, ajos, Gamba pelada, calamares, Cayena (al gusto), Sal, Perejil, Aove, Gulas (2 paquetes)
1 hora

3 raciones
Yolanda Zamora Rodriguez
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