Recetas de Oliva (138.518)

Name: 138.518 recetas muy ricas de oliva compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Espinacas rehogadas con majaillo de pan, ajo, aceite virgen oliva 🫒 y vinagre de manzana

espinacas frescas, ajo 🧄, aceite virgen de oliva 🫒, vinagre de manzana 🍏, Sal, finas de pan 🥖
20 min

1 persona
Eva Moon y Jose Moon 🌙
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Cazuela de merluza con espárragos, olivas negras y picada de almendras

merluza de unos 2kg, espárragos frescos, Olivas negras laminadas, cebolla, pimiento verde italiano, laurel, perejil, ajo, c.para. pulpa de ñora, tomate, c.s. perejil, almendras
3 horas

8 raciones
Toni Martín
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Cazuela de pollo estofado a la sobrasada con patatas y olivas negras

pollo troceado, sobrasada, patatas de guarnición, ajos, Olivas negras sin hueso laminadas, vino tinto, fondo de ave, pimientos del piquillo, pulpa de ñora, perejil picado, almendras tostadas, tomates pera
3 horas

2 raciones
Toni Martín
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Tartaletas de ensaladilla de cangrejo, anchoa y aceituna negra

tartaletas, aceitunas negras, ensaladilla de cangrejo, lata de anchoas, Palillos
15 minutos

4 raciones
Zaira
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Atún con olivas 🥪😋

lata de atún, cebolla morada, tomate maduro, olivas rellenas de anchoas, pan, Aceite y sal
10 minutos

1 ración
Miguelo Ferrer Alberich
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Bacalao con aceitunas

Bacalao en filetes, vino blanco, cebolla, champiñones, aceitunas, tomates, ajo, aceite, hierbas aromáticas
35-45 min

2 raciones
Jose
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Aceitunas negras maceradas

Aceitunas negras, ajo, laurel, a ser posible fresco, semillas de pimienta rosa, Ají molido, Aceite OVE
25 minutos

8 raciones
Cuqui Bastida
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Pollo con aceitunas

pollo troceado, cebolla, ajo, pimienta negra molida, comino, ajo y perejil triturado, tomate frito, lata aceitunas negras sin hueso, sal y aceite, laurel
1 h

2 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Guiso de pollo con olivas

muslos y contramuslos y dos alitas, tomate maduro, cebolla, zanahorias, olivas, Aceite y sal, Pimienta, Coñac
50 minutos

4 raciones
Miguelo Ferrer Alberich
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Aceitunas picantonas

aceitunas ya quitado el amargor enteras (yo no las rajo ni les doy un golpe antes de aliñar), Sal, pimentón de La Vera dulce y orégano, pimiento verde en trocitos, trocitos de zanahoria opcional (yo no la pongo), chato de vinagre, ajos divididos los dientes y con un golpe seco, guindillas desmenuzadas
1 hora más o menos

Indefinido
COCINITAS
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Aceitunas con aliño casero

aceitunas entre verdes y negras, laurel, ramitas de tomillo, hinojo, sal por cada día que están en agua, grandes de ajos
de quince a veinte días para estar dulces

50 kg de aceitunas
Carmen Ramos
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Empanada sin gluten de Atún, Bacon, York y Aceitunas

Masa de hojaldre sin gluten, Bacon picada, jamón de York, Lata de atún al natural, Tomates, Lata pequeña de aceitunas sin hueso sabor anchoa, Orégano
30 minutos

2 raciones
Rosario
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Pan de aceitunas y orégano

agua tibia, levadura seca de panadería, harina de fuerza, harina integral de espelta, sal, aceitunas verdes sin hueso, orégano
+ 1h

1 pan
Micocinaesunjardin
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Timbal kremoso de arroz y olivas negras

arroz perlado de Pals, bote de olivas negras sin hueso, Infusión de azafrán, vino manzanilla (al gusto), de cebolla tierna, ajo, pollo deshuesado y troceado (he puesto pechuga), Salsa romesco, pasta de Chile, salsa de Chile habanero negro, Mezcla de especias, salsa de tomate 🍅
30 minutos

3 raciones
Antonio-José
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Pan Integral de Aceitunas Negras

Harina Integral, Escamas de Sal gruesa, Agua Templada (Siempre tirando a fría, 2 Tazas aproximadamente), Levadura de Panadería Royal Seca (Equivale a 15 g de Levadura prensada o fresca), Aceitunas Negras, A.O.V.E
300'

4-6 raciones
David Márquez
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Tapenade de aceitunas verdes

aceitunas verdes deshuesadas, alcaparras, ajo, anchoas en aceite, tomillo, Aove, Sal, Pimienta
10 minutos

4 raciones
Juliana
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Banderillas de anchoas, tomates y aceitunas

anchoas en aceite, tomatitos cherry, aceitunas sin hueso
10 minutos

9 unidades
jorbasmar
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Entrantes de cherry, anchoas y aceitunas

lata de anchoas, lata de aceitunas rellenas, Tomates cherry variados
15 minutos

18 unidades
jorbasmar
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Hojaldre con anchoas y aceitunas

plancha rectangular de hojaldre, cebolla, ajo, nata, pimienta negra molida, orégano, queso rallado, anchoas, aceitunas, huevo, sal, aceite
40 minutos

6 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Versión libre de guacamole, con aceitunas, para acompañar el pescado

aguacates medianos, tomate de pera grande, ajo, Sal marina integral con hierbas de Provenza, Aceitunas negras deshuesadas, Aove
7’

2 raciones

Rótova, Valencia, España
@tesa.cuina
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