Recetas de País vasco (1.279)

Rotja (puede ser cualquier pescado blanco), Ajo y 3 Guindillas, Aceite de Oliva, Sal y Perejil picado, Patatas (como guarnición)

lomos de bacalao previamente desalados 48 h, cebollas en juliana, ajo pelados, pimientos choriceros cortados la cabeza y remojados 1 h en agua caliente, Aove, Sal, pimienta blanca, vino blanco, Caldo de blanquear el bacalao

alubias en remojo 12 h, jamón, pimiento rojo , pimiento verde, cebolla grande, ajos, Papa grande, caldo, pimentón, cominos, aceite de oliva, agua

patatas medianas, zanahorias medianas, boniatos, atún fresco, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, Pimienta, Sal, Orégano, Romero, Caldo de pescado

merluza, cebolla, ajo, guindilla, harina común de trigo, vino, fumet/ caldo pescado, guisantes, gambas, almejas, huevos duros, espárragos blancos conserva

mantequilla, azúcar, leche, huevo L, harina, cacao puro en polvo, levadura en polvo, chips de chocolate, queso crema, huevo L, harina, azúcar

huevos, queso Philadelphia, harina, azúcar, nata para montar

merluza, cebolla 🧅, ajo 🧄 🧄, harina, Perejil, vino blanco, caldo de pescado, Aove, Sal 🧂, Pimienta

nueces, azúcar, leche, nata montar, canela o 1/2 cucharada en polvo

dientes grandes de ajo picado, cebollas rojas picadas, (unas 6 cucharadas soperas) de carne de pimiento choricero, manzana ‘reineta’ grande (o 2 pequeñas) o manzana para asar, rebanadas de pan de hogaza, cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen, agua, Sal, cocochas de bacalao frescas, patatas medianas (150-200 gr) cortadas en láminas de 0.5-1 cm de grosor, dientes grandes de ajo cortados en láminas gruesas, guindillas secas picadas

Olivas sin, Boquerones en vinagre, Corazón de alcachofa tamaño mini, Brochetas de madera

Puerros grandes🥬, Patatas 🥔, Cebolla grande 🧅, Zanahorias, o bien, un trozo de calabaza 🥕, Bacalao desalado o fresco 🐟, caldo de ave, ´5 litro de agua, aceite de oliva virgen extra, Pimienta molida, Sal 🧂

bacalao desalado fresco o congelado, ajo, guindillas, aceite de oliva virgen extra, vinagre, vino blanco, Sal

atún, patatas, pimiento rojoa, pimiento verde, cebolla, ajo, tomates, guindilla, caldo de pescado, Sal, Pimentón dulce, vino blanco

azúcar, almendra frita, canela, corteza de limón 🍋 sin la parte blanca, anís dulce

lubina con piel, unos 150-200 gramos, ajo, guindilla cayena, vinagre de sidra, Sal, Pimienta negra, Perejil fresco, Aceite de oliva virgen extra

chipirones frescos pequeños, cebollas (600 gr), / 2 vaso vino blanco, lata tomate triturado 200 gr, Aceite de oliva refinado, Sal para condimentar, brandy o coñac, frescas de perejil, ajo

Rodaballo, u patatas, vino blanco, ajo, guindilla, vinagre jerez

harina, azúcar, mantequilla, huevos, polvo de hornear, Esencia de vainilla, leche, yemas de huevo, Maizena, Sal

atún, patata mediana - grande, cebolla blanca pequeña, ajo, pimiento verde italiano, de pimiento rojo mediano, tomate natural triturado, pimentón dulce, vino blanco, Caldo o fumet de pescado (según al gusto de caldoso), guindilla pequeña, Sal