Recetas de Pescados y mariscos de navidad (2.518)

Name: 2.518 recetas muy ricas de pescados y mariscos de navidad compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Bacalao Gratinado

bacalao, Salsa de tomate frito, allioli, pan rallado
30 minutos

2 raciones
SuperDesyLaChef
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Cañaillas o caracolas de mar

Cañaillas o caracolas de mar, Ajo, Laurel
10 minutos

de 2 a 5 raciones

Reus, Cataluña, España
Ramón Palmerín Granado
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Paté de mejillones

latas mejillones en escabeche, lata mejillones al natural, queso crema, cangrejo, Mahonesa, Perejil fresco
10 min

6-8 raciones
Mis Fogones
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Fetuccini de espinacas con txangurro en salsa de tomate y txangurro con encurtidos

nidos de fetuccini, txangurro (buey de mar), tomates de pera, c/p de 5 especias chinas, vino blanco, ajos, AOVE, salsa de chile
50 minutos+preparación

3 raciones
Antonio-José
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Navajas al ajillo

malla de navajas frescas, ajo molido, perejil picado congelado, Aceite de oliva virgen extra, Sal
10 minutos

1 tapa
Encar
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Fideuà de rape y navajas con fumet de rape y alga fucus

fideo n° 4, fumet de rape y alga fucus, Verduras del fumet, cola de rape de ración fresca, navajas frescas, pulpa de pimiento choricero, ajo, ñora picada, Colorante, Aceite de oliva, Sal, Perejil picado congelado
45 minutos + 1 hora fumet

2 personas
Encar
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Tintorera adobada y almejas en salsa de sidra

tintorera, cebolla, almejas, guisantes congelados, sidra, fondo de pescado, Harina, cúrcuma y pimentón, ajo, c.s. perejil picado, vinagre, limón (el zumo), c.p. pimentón de la vera
45minutos + adobado

1 ración
Toni Martín
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Tartar de txangurro

buey de mar, aguacate, mango, manzanas reineta pequeñas, manzana 🍏 ácida pequeña, tomate 🍅, limón 🍋, c/p de mostaza antigua, c/p de mostaza, AOVE, vinagre de jerez, salsa de soja
120 minutos (porque hay que enfriar)

6/7 raciones
Antonio-José
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Bacalao skrei al horno en salsa de tomate gratinado

bacalao skrei en filetes, Aceite, Sal, Pimientos rojos y verdes, cayenas, ajos, cebolla, Harina, tomates, Orégano, Vino blanco, Queso para gratinar
1hora 30 minutos

2 raciones

Noruega
Petina
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Almejas a la marinera

almejas, cebolla, ajo, harina de trigo, pimentón dulce, pimentón picante, vino blanco, agua, Perejil fresco, Aceite de oliva, Sal
15 minutos

4 raciones
Un Discapa Entre Fogones
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Mejillones Tigres en Freidora de Aire

Mejillones Tigres congelados
20 minutos

2 o 3 personas

Dos Hermanas, Andalucía, España
Antonia García Fernández
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Navajas doradas a la plancha

navajas, Ajo y perejil picado, Aceite de oliva virgen, Sal, Limón
10 m

4 raciones
Marián Gz
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Salpicón de pulpo

Pulpo, Col lombarda, Agua, Vinagre de sidra , Alginato , Agua , Cloruro de calcio , Patata , Nata , Sal, Pimienta, Nuez moscada
4h

4 raciones

Aviles, Asturias, España
Iyan Sampedro San Martín
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Salpicón de pulpo y mariscos

tomates, pimiento rojo pequeño, pimiento verde pequeño, Pepinillos pequeños, Cebollitas en vinagre, Aceitunas rellenas de anchoas, mejillón cocido, patas de pulpo cocido, langostinos, surimi, huevos duros, Sal, vinagre y aceite
30 minutos

4 raciones
Selena Grimes Rodriguez
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Merluza rellena con costra de mahonesa

Merluza de 2, kg, De calamares, gambas peladas, surimi, cebolla, gulas, huevos cocidos, de, Sal, Aceite de oliva extra virgen, Para la mahonesa... Un vaso de aceite de girasol, un huevo, una pizca de sal, y una cucharada de vinagre
hora y media más o menos

para 6 o 7 personas
Carmen Ramos
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Navajas

Navajas frescas, ajo, Perejil, Aove, Agua, Sal
15 minutos

2 raciones

Reus, Cataluña, España
Ramón Palmerín Granado
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Cherne a la espalda

Cherne, Sal, ajo, Aceite de oliva, Papas guisadas, Mojo verde o rojo
20 minutos

4 raciones
Jose Chavez
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Maccherioni con salmón y almejas en salsa verde

maccherioni, almejas, filetes de salmón, cebolla, Perejil, vino blanco, aove
30'

4 raciones
Esther
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Arroz de navajas

arroz cristalino, puerro (parte blanca), Tómate de pera, Fino, navajas, fumet de peix, pimentón dulce ahumado, Ajo y perejil picado, Infusión de azafrán
50 minutos

3/4 raciones
Antonio-José
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Pulpo a la gallega

Patatas cocidas, Pulpo cocido, Aceite de oliva virgen extra, Pimentón De La Vera
5 minutos

2 raciones
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