Recetas de Rústica (1.393)

Rodaballos limpios y separados en 4 filetes (1 Rodaballos), Espárragos Blancos, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Para las Patatas Rústicas:, Patatas (Guarnición), Sal, rasa de Orégano, rasa de Albahaca en Polvo, rasa de Pimentón de La Vera, Pimienta Negra Molida, A.O.V.E, Para la Mayonesa de Mugi Miso y Humo:

limpio de Sargo Real de unos 500-600 gr, Sal, Aceite de Oliva Virgen Extra, Pimienta Molida, Escamas de Sal de Pimentón, Para la Mayonesa de Yakiniku:, huevo XL (60-70 gr de contenido interior), Salsa Yakiniku, Aceite de Girasol, Sal, Para las Patatas Rústicas:, Patatas

agua, harina floja, harina fuerte, levadura, sal

rollos de hojaldre redondo, pavo cocido en dados, queso Provolone en dados, huevos (152 gr. con cáscara), yema de huevo para pincelar la superficie

harina todo uso, agua, levadura instantánea (3 gramos ramos Levadura seca o 9 gramos fresca), aceite, sal

agua, levadura seca (importante comprobar que sea sin gluten), aove, sal, mezcla de harinas (maíz, arroz y sarraceno con psyllium)

harina floja, harina fuerte, sal, levadura, agua (añadir primero 3/4 luego lo demás), pie de masa (15% masa)

harina floja, harina fuerte (la que más proteína tiene), harina centeno (aporta fibra), agua + 20 gr extra por harina centeno que chupa agua (8-12% extra agua por cantidad harina centeno), levadura por Kg harina (cuanto más rápido quieres hacerlo más levadura y cuanto más calor menos), sal por Kg de harina (siempre así pan pan)

queso crema, azúcar, harina fina de maíz, huevos tamaño L, crema de leche

raciones de patatas rústicas congeladas (Bofrost), calabacín blanco o verde, Mini salchichas (Montealbor)

harina panificable o de fuerza media, levadura, sal, levadura fresca

harina de espelta, manzanas golden, azúcar moreno + un poquito para espolvorear por encima antes de hornear, huevos, nata, aceite de girasol, azúcar vainillada, levadura en polvo, licor de brandy

Rodaballos limpios y separados en 8 filetes (2 Rodaballos), Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Batatas (Guarnición), A.O.V.E. (para asar las Patatas), Agua, A.O.V.E, Sal, rasa de Hierbas Provenzales en polvo, rasa de Pimentón de La Vera, rasa de Ajo Perejil, rasa de Orégano, Huevo (Tamaño XL) (62 g)

arroz blanco, pollo, pimiento verde, cebolla pequeña, huevos, Sal, Pimienta, guindillas, caldo de pollo

Harina, agua tibia

agua, levadura de panadería fresca, azúcar , sal fina, Harina de Fuerza, aceite de oliva

masa quebrada (receta 104), calabacín, nata líquida, huevos, queso tipo gouda, emmental, mozzarella etc, Sal y pimienta

Harina Trigo Semintegral T80 ENTREPIEDRAS, Agua, Masa madre de cultivo, Sal, Levadura fresca

Cuartos Traseros de Pollo, Romero, Sal, Pimienta, Dientes de Ajo (6 Dientes de Ajo), Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Patatas Rústicas:, Patatas, Rasa de Sal, A.O.V.E, Hierbas Provenzales, Pimentón

harina preparada del Lidl, agua