Recetas de Raya al pimentón (59)

Name: 59 recetas muy ricas de raya al pimentón compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Raya al pimentón

Raya (que sean gorditas las presas), Cebolla 🧅, ajo 🧄, pan (mejor del día anterior) 🍞, rasa de pimentón dulce, rasa de comino molido, Sal 🍚, aceite de oliva virgen extra 🫒, Zumo de Naranja agria o Vinagre de Jerez 🍑, agua 🥃
40 minutos

4 raciones

Huelva, Andalucía, España
José Baena
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Raya en salsa de pimentón

raya, patatas, ajos, pimentón dulce, aceite, sal
30 minutos

4 raciones
Juan Luis
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Raya al pimentón

Alas de raya, Caldo Pescado, Puerros o Cebollas (picadas), pan, Albariño, Pimentón dulce De la Vera, laurel, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra, Sal, Ajada : Sal gruesa + 2 Dientes Ajos + 1 Cucharadita Comino en grano, Perejil (para decorar)
35 minutos

2 Comensales

A Coruña, Galicia, España
Arianne
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Raya al pimentón de La Vera

raya troceada, ajos castaños (al gusto), Vinagre, Caldo avecrem de marisco, Pimentón dulce y un toque picante (al gusto), Aceite
30 min

4 raciones

Rosal de la Frontera, Andalucía, España
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Raya al horno con patatas de costa Rica al pimentón de la vera

raya, patatas de costa Rica, Ajos, Perejil, Avecrem, Pimentón de la Vera, Aceite
joan
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Raya guisada al pimentón

patatas, raya, sal y pimienta, laurel, pimentón dulce, pimentón picante, vinagre de vino blanco, cebolla, ajo, tomate pelado y sin pepitas
lacocinarojadecris.blogspot.com
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Raya cocida con pimentón y ajos

aletas de raya, cebolla, ajo fileteados, pimentón al gusto: dulce o picante, aceite para freír los ajos
Esmeralda Rivero
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Raya al pimentón

raya, ajo, pimentón dulce, hojas de laurel, cebolla , aceite
6-7 minutos

1 persona
yayita
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Alas de raya al pimentón con vino fino

alas de Raya fresca, ajo, cuchillo de pimentón dulce de la Vera, sal, aceite de oliva Virgen, vino Fino, perejil
15 minutos

2 raciones
penchi briones garcia
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Raya frita al pimentón picante de La Vera

raya limpia y fresca, ajo, café de pimentón picante de La Vera, sal, aceite de oliva Virgen, vinagre
15 minutos

1 ración
penchi briones garcia
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Raya en la Air Fryer

raya, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, Sal fina, pulverizaciones de aceite de oliva sobre cada pieza, Pimentón de La Vera picante(puede ser dulce), Aceite
175° 8’

1 racion

Rosal de la Frontera, Andalucía, España
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Raya en caldeirada

raya por persona, patata grande por persona, Sal gruesa, cebolla (opcional), ajo, Aceite de oliva, pimentón dulce
30'

Galicia, España
Carlos
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Caldeirada de Raya a la Gallega

aletas de Raya (+- 800gr.), patatas pequeñas, cebollas pequeñas, Aove y sal, par de ramas de perejil fresco, ajo, nuez de unto, pimentón dulce, vinagre
Quino LC
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Borrida de Ratjada (Guiso de Raya)

Raya, Patatas grandes, Harina de trigo, Brandy, Vino blanco, Aceite oliva, Sal y Pimienta negra, Huevos cocidos, Ajo, Almendras tostadas (al gusto), Galletas de Inca o Pan frito, Vino blanco
1 hora

4 comensales

Ibiza, Baleares, España
josevillalta
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Guiso de pez raya amarillo con Thermomix

ajo, cebolla, pimiento rojo, patata grande o 2 pequeñas, raya, almendras molidas, pan duro o una cucharada de harina, vino blanco, caldo de pescado, agua, sal, comino
35 minutos

2 raciones
Cucharita De plata
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Caldereta de raya (también puede ser rape o merluza)

raya, patatas medianas, cebolla grande, chalotas, vino blanco amontillado, hoja de laurel, pimentón dulce, Tomate triturado de bote, almejas (si puede ser, gallegas)
45 m.

4 raciones
Pili Sempere
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Raya estilo Laredo

alas de raya, ajos, Aceite de oliva, Sal, Pimentón dulce, caso de vino blanco
Marga
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