Recetas de Salsa oscuras (262)

Name: 262 recetas muy ricas de salsa oscuras compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Garbanzos y butifarras encebolladas en salsa de vino rancio

garbanzos pedrosillanos cocidos, butifarra fresca, c.s. cebolla caramelizada oscura, c.s. ajo escalivado, vino rancio, fondo de ave, c.p. orégano
30 minutos

2 raciones
Toni Martín
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Fideos con panceta frita en salsa de cacahuete

gruesas panceta fresca, cebolla roja, cebolla blanca, pimiento rojo y otro verde, ajo, zanahoria, repollo, fideos chinos, Para la salsa 👉, y 1/2 cdta miel, crema de cacahuete, salsa soja oscura
20 minutos

2 personas
"Cocina con Celi"
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Pollo en salsa de ostras

pechugas enteras, champiñones o setas, cebolleta o un trocito de puerro, salsa de soja, jengibre rallado, sake o vino blanco, pimienta blanca, Aceite vegetal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de ostras oscura (si tenéis), maizena
40 min

4 raciones

Asia, Bisayas occidentales, Filipinas
Susana I.G
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Tiras de pollo en salsa agridulce

tomates cherry, cebolla, pasas sultana, pechuga de pollo en tiras, Salsa soja oscura, maicena, azúcar moreno
30 minutos

4 personas
"Cocina con Celi"
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Gambas o langostinos en salsa de ostras

gambas, ajo, puerro, cebolleta, Aceite de sésamo, Vino blanco opcional, Pimienta Sichuan, salsa de soja, salsa de ostras, Maizena, azúcar, Agua
30 min

2 raciones

China
pedro
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Pollo en salsa con champiñones y pimiento

pollo pechuga o contramuslo, maicena, salsa de soja oscura, vino blanco, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria mediana, pequeña de champiñones laminados, cebolla, pequeño puerro, ajo, tomate frito estilo casero
30 minutos

2-4 personas
"Cocina con Celi"
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Panceta fresca con salsa china

panceta fresca, cebollas rojas, azúcar, Sal, soja oscura, pimienta negra, vinagre blanco, Vermouth rojo, ajo chafados, pequeños de jengibre fresco
10’ preparación- 1 hora y 45’ cocción.

4 raciones
javilowin@gmail.com
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Cananas en salsa de curry y mostazas 🎉🎉🎉🎉

cananas, cebolla, pimiento verde pequeño, pimiento rojo, zanahoria, fondo oscuro, fumet de peix, alcaparras, alcachofas, Arroz perlado de Pals
40 min

2 /3 raciones
Antonio-José
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Langostinos borrachos con Mojo de Cilantro

Langostinos , Mantequilla o aceite (pero no está tan rico, o poner mitad y mitad), Cebolla picada, Guindilla, Mojo de Cilantro (yo lo preparo casero y mucho mejor), Cilantro fresco, Tequila oscuro o Ron añejo, Sal y Pimienta
20 min

4 raciones
Andres Ramirez
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Pollo con Salsa de Naranja en Olla GM

Pollo cortado a octavos, Aceite Vegetal, utilicé de Sésamo, Miel clara comercial o 30 ml Miel Oscura Ecológica, Vino Blanco, Naranja, Azúcar, Aceite, utilicé de Oliva, Sal y Pimienta
30 minutos + 30 min. Maceración

4 raciones
Zaida TC @alquimiasfood
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Solomillo con ajos tiernos, apio en salsa reducida

solomillo de cerdo, patatas, ajos tiernos, Maizena, Cebolla, apio, vino tinto, jugo oscuro
1 hora

4 personas

Palma, Baleares, España
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
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Verduras jardinera en salsa curry con pasta

pasta, nata, cebolla grandecita, ajo, hamburguesa, pequeño de vinagre del oscuro(opcional), mantequilla, aceite oliva, tun, soja, Curry, Eneldo
50 minutos

3-4 raciones
Tamara Soria Moreno
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Arroz frito 3 delicias con salsa de soja

arroz jazmín, zanahorias pequeñas, guisantes congelados, ajo, cebolla, huevo, Salsa de soja oscura, Salsa de soja Ketjap Manis, Aceite, Sal
4 raciones
Croqueta y Abstracta
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Chutney de mango, sencillito (para conservar)

mangos sin pelar (aproximadamente 800grs pelados), cebollas, ajos, pasas (en mi caso ciruelas, porque no tenía pasas), jengibre, vinagre al gusto (yo usé de Jerez. La salsa queda oscur, azúcar, sal, de comino en polvo, nuez moscada, cayena. (Al gusto)
max 1hora

12 raciones
mcasanova1975
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Ragout de ternera a la jardinera

carne de ternera para guisar, ajo, cebollas, pimientos verdes, pimientos rojos, zanahorias, puerro, Vino tinto, Aceite de oliva, alcachofas cocidas troceadas, guisantes cocidos, setas cocidas
110 minutos

10 raciones
OidoCocinaMagazine.com
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Macarrones con salsa de trufa y setas

macarrones, Aceite de oliva, setas variadas en conserva, pasta de trufa, salsa de soja, nata, Brandy, mantequilla, ajo pequeño, cebolla pequeña, Sal, Pimienta negra
30 minutos

5 raciones
OidoCocinaMagazine.com
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Guacamole

tomate grande, cebolla oscura, Zumo de una rodaja de limón, ajo, aguacate bastante maduro, Sal (yo eché un chorrito de salsa de soja para variar), Pimienta negra, Perejil, jengibre en polvo, Aceite de oliva virgen para decorar
Carolina Renosy Medusas
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Salsa kebab yogur

yogur natural, vinagre (si es de Módena cogerá un tono oscuro), ajo en polvo, orégano
1 minuto

2 raciones
Iván Vilella Martinez
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Pollo con champiñones en salsa de ostras

Pechugas de Pollo, Champiñones, Cebolla o cebolleta, Pimiento rojo, Pimiento verde, Ajo, salsa de soja ligera, Jengibre rallado, Vino de arroz chino o ( Jerez seco), Pimienta blanca, Aceite Vegetal, salsa de Ostras
Maria Jose
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💞Ternera strogonoff

ternera, cebolla, champiñones, Limón, mantequilla, brandy, fondo oscuro, pepinillos, mostaza, nata, limón, vinagre
3 raciones
Espe-cial Juárez Moreno
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