Recetas de Sepia y calamar a la plancha (31)

Sal, sepias (grandecitas), calamares (grandecitos), Limón, Perejil, Ajo

colas rape, gambones grandes, sepia o calamar lo que tengas, Mejillones, Gamba pelada, patatas depende de lo que quieras, aceite oliva, caldo de pescado preparado, ajo, cayena depende de gustos si te gusta picante o no, tomate, pimentón dulce

sepia mediana unos 350 gr, cebolla, pimiento verde, Sal, Aceite, arroz, Caldo de pescado o fumet, Tinta de sepia o calamar, Alioli, Ajos, Tomate

Sepia o choco (Puede ser también 1 calamar), Ajos, Perejil, Aceite de oliva virgen extra

sepia, pimiento verde y rojo, ajo, perejil, nata liquida, arroz vaporizado, tinta del calamar, guisantes, sepia a la plancha por cada comensal

El frito:1, 1/2 de pescado variado, chocos (sepia), pescadilla, Cazón, calamares etc, gambones plancha, tortillas de camarones, Para las tortillas: 3 CD.harina de trigo, 1CD harina de garbanzos, cebolleta fresca, 1 puñado de perejil, colorante, agua. Sal, pequeño de camarones (aquí se toma la medida por vasos)

gr, de calamares pequeños. Estos eran de potera, generosos de arroz bomba, gr, de cabezas de sepias, gr, de gambas frescas pequeñas, cebolla blanca mediana, pimiento verde pequeño, pimiento rojo pequeño, tomates maduros medianos, tomate seco en aceite de oliva virgen extra, ajos medianos, De una cucharilla tipo café/g, de cominos molido, de una cucharilla tipo café/pequeña de pimienta negra molida

langostinos cocidos, calamares o chocos, tomatitos cherry, pimiento rojo, calabacín, limón, ajos, cilantro, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, cocina

caldo de pescado, vino blanco, arroz Sendra, gambones grandotes (2 por persona), Calamar troceado, Sepia limpia y troceada, ajo picaditos, tomates triturados (enteros), cebolleta picada, pimentón de La Vera, nada de canela en polvo (truco de Jose Villalta que hago siempre), Sal

fideo n° 4, anilla calamar, sepia, rape, gamba roja alistada, caldo de pescado, tomate triturado, Colorante, Sal, Aceite de oliva

fideuá, Marisco variado: sepia, calamar, dados de atún, mejillones, gambas, cebolla, ajo, zanahorias, tomates maduros o 125 gr tomate triturado, pimiento rojo, caldo de marisco, Caldo de hacer mejillones al vapor, Pimentón dulce, Cúrcuma (opcional), aceite de oliva virgen extra

arroz , caldo paella, calamar congelado, sepias pequeñas congeladas, gambas congeladas, Mejillones (bolsa), Almejas (bolsa), cebolla mediana, pimiento verde italiano, pimiento rojo (no muy grande), tomate pera, vino blanco

pollo troceado sin piel, arroz redondo tipo bomba por comensal, langostinos, Mejillones, almejas, pimentón, cebolla, ajo, pimiento verde italiano, pimiento rojo, zanahoria pequeña, tomate maduro rallado

sepia, calamares, gambas, berberechos, fumet, arroz bomba, tomates, ajo, pimentón, sal, aceite de oliva virgen extra

queso azul, patata, calamares, tinta de sepia, pulpo a la gallega, huevos, pan rallado, aceite de oliva, pimentón dulce

rape, calamares o una sepia, gambas o langostinos, mejillones, almejas, cebolla grande, tomates maduros, caldo de pescado, aceite de oliva, almendras peladas y tostadas, brandy, limón

sepia mediana, calamares, langostinos crudos, Pimiento verde y rojo, cebolla, ajo, tomate maduro (pequeño), perejil, Aceite de oliva, Sal y pimienta, Fideos cabellin, huevo

arroz bomba, sepia de playa, anillas de calamar, mejillones, almejas gallegas, caldo de pescado, cebolla, pimiento rojo, ajos, tomates rojos grandes, laurel, pimentón molido de la vera

calacacín redondo por persona, gambas, sepia o calamar, atún, bocas de mar, bechamel, queso rallado, cebolla, aceite, pimienta, sal

Arroz Delta del Ebre, caldo de Pescado, Sepia de Playa negra, calamar, cigalas, Gambas Rojas (palamos), Almejas gallegas, Allioli, Aceite de Oliva extra Virgen (encinaoliva), Sal y pimienta