Recetas de Yemas (21.495)

Name: 21.495 recetas muy ricas de yemas compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Ajillo albaceteño (puré de patata con yema de huevo)

patatas, aceite, ajo, Sal, yema de huevo
30 minutos

2 raciones
Fini Bautista Angulo
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Ñoquis o Gnocchis con pollo y yemas

gnocchis, cebollas medianas o 2 cucharadas soperas colmadas de cebolla caramelizada, setas cortadas congeladas, ajo, puerro pequeño, pollo braseado, rasa de eritritol o azúcar, leche evaporada, yemas de huevo, postre de sazonador de pasta Just spices o hierbas al gusto, Sal, Pimienta
30 minutos a 1h

2 raciones
Laura
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Setas a la plancha, yema de huevo marinada, y jamón crujiente

Setas Variadas (shiitake, shimeji, portobello y setas ostra), Huevos, Soja y vino tinto, Sal y pimienta, Jamón serrano cortado fino, perejil
30 min

3 Raciones
Josemi CilantroYHierbabuena
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Turrón de yemas (Navidad)

yemas de huevo, almendra molida, azúcar para espolvorear, Ralladura de limón, azúcar, canela en polvo, agua
20 minutos

10 raciones
Fini Bautista Angulo
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Pasta con trufa blanca hongos y yema

Pasta, la que te guste, bote pequeño de salsa de trufa blanca, champiñones, mantequila, ajo, Parmesano, yema, Salsa de soja
15 minutos

3 raciones
Vicky
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Yema tostada para bizcochos

yemas, azúcar, maicena, agua, esencia de vainilla, Aroma de humo al gusto (opcional)
15 minutos + enfriado

variable
Patricienta Cook
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Champiñones, yemas y ajos

champiñones grandes, yemas, jamón york, ajo, Sal
30 minutos.

4 raciones
Vicky
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456. Yemas de huevo curadas (guarnición)

azúcar, sal, tomillo, huevos
1 hora

3 yemas
maybe
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Bracito de crema y yema quemada con almendras

huevos, azúcar, harina floja de trigo, c.p. aroma de vainilla, Crema pastelera, Crema de yema, Almendras laminadas, Azúcar glass + Azúcar normal
1h + nevera

8 raciones
Toni Martín
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Repollo con atún arroz y yema de huevo(col)

repollo, atún, cebolla fresca con el tallo, colmada de pimentón dulce, pasta de pimiento, agave, salsa de ostras, Arroz, yemas de huevo
20 minutos

2 raciones
Fini Bautista Angulo
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Brioche de nata y yema quemada

Masa brioche, Nata montada, Crema de yema, Almendra en palitos tostada, Azúcar glass
2 horas

2 unidades
Toni Martín
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Bracito de crema y fresas con yema quemada (sin gluten)

huevos, azúcar, harina repostería sin gluten, aroma de vainilla, u 8 fresas, c.s. azúcar, Crema pastelera, Yema
1 hora

8 raciones
Toni Martín
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Tarta de whisky y yema (Thermomix)

base, bizcochos de soletilla o galletas, mantequilla derretida, whisky (100 gr), crema de whisky, leche, azúcar, nata montar, cuajada, pasta de vainilla o vainilla líquida, whisky, gelatina
1h 20 minutos

4 raciones
95vanedg
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Ensalada templada de piquillos y yema curada

puré casero de patata, piquillos, Aove, yema, aprox de salsa de soja
10 min

1 ración
Nutricion y dietetica cabrera
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Angulas de monte con yema de huevo (pasteurizado en casa)

generoso de setas ( Angulas de monte ), ajo 🧄, sal 🧂, yemas de huevo
20-25 minutos

2 raciones
Cocina con Barbara
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Croqueta de yema de huevo

yemas de huevo las que se quieran, pan rallado grueso o panko
30 min

&
R0berto
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Fideos vermicelli con setas y yema de huevo 🍜

Fideos vermicelli, Setas de cardo troceadas, soja, Salsa de soja, Huevo, Sal y pimienta, Chipotle flakes, Aceite de oliva, Ajo en polvo
35 min

2 raciones
Begoña Garteizaurrekoa
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Sofrito de verduras y lomo con huevo de yema líquida

huevos, de cebolla, de pimiento, de zanahoria pequeña, embuchado (comprado o casero), Sal, Pimienta negra, Pimentón dulce/picante, Perejil
15m

1 ración
Dario Lozano García
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Setas a la plancha con yema de huevo

Setas de cardo, huevo, Sal y pimienta
20 min

1 ración
Begoña Garteizaurrekoa
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Mar y montaña gamba y salchicha con seta camasec y yema escaldada

Gambas peladas medianas, salchichas ternera, Cebolla, Picada ajo y perejil, Camasec (seta al gusto), vino blanco, yemas huevo, claras huevo, Sal, Aceite de perejil (opcional)
45 min

2 raciones
Jordi Yeti
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