jorbasmar
Gracias por la idea, aunque mi versión solo se parece a la tuya en que lleva costillas adobadas y están realizadas al horno. Si lo deseas, cuando publique mi versión, enlazando tu receta, te aviso. Feliz y lluvioso fin de semana, por lo menos, en Tarragona esta lloviendo.
Laura Sanz Torralbo
Pues tienen una pintaza...!!! Claro que si, me encantaría que me avisaras, así pruebo yo también la tuya!😃 Feliz día, por aquí por Madrid nos a dado tregua la lluvia hoy😊 y muchas gracias por la foto!😊
jorbasmar
Gracias a ti por la idea, en la mía tus patatas se convirtieron en alcachofas fritas en freidora a muy baja temperatura y terminadas en el horno con las costillas.
Laura Sanz Torralbo
jorbasmar
Buenos y soleados días, acabo de publicar mi versión de tu receta, si deseas cotillearla... http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/05/costillas-adobadas-al-horno-con.html
Laura Sanz Torralbo
Ays!! Que pintaza Jobasmar!! tengo que probarlas así!! Muchísimas gracias por hacer la receta a tu manera, darme una idea y haberla cogido también de mi!! Un saludo!!!😃
Laura Sanz Torralbo
jorbasmar
Gracias a ti, soy poco partidario de comprar carne adobada, prefiero adobarla yo, pero bueno, las neveras de los supermercados suelen ser demasiado tentadoras y eso que prefiero comprar la carne en las carnicerías por comodidad muchas veces (demasiadas) compro blisters
Laura Sanz Torralbo
toda la razon! en casa no se suele comprar carne adobada, ya que la adobamos nosotros, pero da bastante rapidez para elaborar el plato!! La carne también la compro en carniceria!! Porque además me da la sensación de que lleva menos "cosas" y es más sana que comprando cualquier cosa que hayan manipulado!😊
jorbasmar
Laura, la carne de blister ademas de la esponjita suele llevar anhídrido carbónico para que no se oxide la carne con el oxigeno... por eso muchas veces ves especialmente en la ternera un filete precioso, pero al cocinarlo queda mas malo que la suela de una zapatilla, pero reconozco que también compro blisters y muchas veces me arrepiento al cocinarlos
Laura Sanz Torralbo
Buen dato, no tenía ni idea de eso..les echan tantas cosas.. Muchas gracias por la información! Yo suelo comer más pollo o pavo, pero supongo llevará cosas iguales o diferentes para conservar y demás..pero con la ternera nunca me había fijado, y tienes razón, al cocinarla se queda como una chancla!
jorbasmar
Si te interesa el tema Laura, hace algunos años publique un articulo sobre el tema te adjunto el enlace: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2014/02/02/aditivos-alimentarios/
Laura Sanz Torralbo
Por supuesto que me interesa!!, lo leeré! Muchas gracias!!😃