currinche
Hola, las hemos hecho tal cómo dice la receta. No han subido nada y lo que veo es que a nadie le han salido como a ti. No puede ser que todos lo hagamos mal, algo se nos escapa, o falta algo en la receta. De sabor, estupendas. De todas maneras gracias por compartir. Un saludo
Maribel Perez
Hola yo las hice ayer y a mi si que se me subieron, y por dentro están como las tiene en la foto .
currinche
Gracias
javilowin@gmail.com
Hola perdona que haya tardado en contestar. Deberían de subirte, de todas formas te voy a dar unos consejos para ver si lo has hecho así: es muy importante que montes bien las claras, es la base para que estén muy esponjosas, cuando añadas las yemas hazlo con cuidado, al igual que los demás ingredientes, cuando las tengas en reposo intenta tenerlas un poco más, como tres cuartos de hora. Te garantizo que siguiendo los pasos salen exactamente igual que en la fotografía.
javilowin@gmail.com
Fíjate en la fotografía del paso número 8, así debe quedar la masa, con cuerpo. Estoy segura que el problema ha sido al montar las claras, móntalas con firmeza y luego ten cuidado al incorporar lis demás ingredientes
javilowin@gmail.com
Un saludo y ojalá lo vuelvas a intentar, cuando hagas cada paso mira la fotografía y compara texturas.
currinche
Gracias por la respuesta. Queria volver a hacerlas poniendo un poco más de atención. Nuestro horno es a gas y solo puedes darle abajo o arriba pero no al mismo tiempo, por lo que pensamos que fuera eso. Disculpa las molestias. Un saludo
Maribel Perez
Yo las hice tal y como lo explica y me subieron y quedaron esponjosas por dentro.Yo por eso me compre un horno pequeño eléctrico porque el mio de la cocina también es de gas y no avía forma hacer los bizcochos .
javilowin@gmail.com
Te animo a que vuelvas a hacerlo, pero es fundamental el calor arriba y abajo. Un saludo y un placer hablar contigo