pilar1973

lechuga iceberg, picatostes de pan, Salsa César, yema de huevo, aceite de oliva virgen extra, pequeña de vinagre de vino, filetes de nchoas, salsa worchestershire o salsa inglesa

calamares medianos o dos grandes (calculad esto para 4 porciones, dependerá que cuanto seáis a comer), cebollas dulces, ajos, dientes, vino blanco, laurel, sal y pimienta, Perejil

codornices, salchichitas pequeñas (las que vienen en botes y se utilizan para aperitivos), setas, aceite de oliva de calidad, vino de agua, chalota picada fina, vino de brandy, Hierbas aromáticas

muslos enteros (con contra-muslos) de pollo, cebollas, Vino blanco (puede ser tinto si no se se dispone de blanco), aceite de oliva para sofreír, sal

lomo avileño, chalota, cebolla, puerro, maíz, caldo de carne, mantequilla, brandy

lomo de cerdo, uvas tempranillo, patatas, azúcar, mantequilla, harina, sal y pimienta negra, brandy

cordero, mollejas, tocino, boletus, jerez, sal y pimenta blanca, patatas, cebolla

manzana cortadas en rodajas finitas, albaricoque cortadas finitas, pera cortado en rodajas finitas, plátano, piña, azúcar moreno de caña, canela en polvo, harina

pasta al gusto, atún en aceite, ajo, agua, sal, aceite de oliva, laurel, aceitunas rellenas fileteadas

manzanas reineta (dos para cada ración), frutos secos (al gusto), aconsejables: avellanas, pistachos, etc, azúcar, mantequilla, agua, Para la salsa, huevo, yema

Para la receta más tradicional de torrijas de Cuaresma, pan duro (una barra del día anterior, también hay quienes utilizan pan de brioche), huevos (mejor camperos), vino blanco, leche, azúcar, canela, aceite de oliva o de girasol

harina, leche, mantequilla, huevos camperos (si fuera posible), la corteza de un limón, sal, azúcar en polvo, aceite de oliva

manzanas, helado de vainilla (pueden comprarse ya hechas y será más rápido), harina, mantequilla, azúcar, copos de avenas, canela en polvo, sal

huevos de tamaño más bien grande, almendras molidas, nueces molidas, canela, azúcar glas, opcional: la piel de un limón

carne magra de ternera, zanahorias, cebollas, puerro, laurel, guindilla, caldo caliente, aceite de oliva

fresones (de Huelva, o Extremadura. .. ), vino tinto (que nos ea de mala calidad), canela, vinagre de sidra, azúcar

conejo (pedir la carnicero que os lo dé troceado), cebolla grande, ajo, zanahoria, manteca de cerdo, aceite, pimiento rojo, tomate natural triturado

codillos de cordero, tomates frescos pelados, cebolla, limón, ajo, granos de pimienta, laurel, coñac o brandy

bonito fresco en un sólo trozo, puré de tomate, huevos, paquetitos de crema de leche ( o nata líquida), caldo de pescado, mantequilla, Pimienta blanca recién molida, sal

alubias rojas, cebollas, aceite de oliva, vino tinto, patata, ajo, perejil, laurel