
Susana
España
Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartir mis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
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Profiteroles
mantequilla, harina todo uso, agua, huevo (50gr aprox), sal -
Flores de sartén
leche, harina todo uso, huevo, sal, Aceite de oliva virgen extra, Azúcar -
Alcachofas en salsa de almendra
alcahofas frescas, cebolla mediana, tomate mediano, ajos, ñora, laurel, almendras, pan -
Galletas caja de bombones
Harina de repostería: 300g (GALLETAS), Azúcar glas: 80g (GALLETAS), Aroma de vainilla: 1 cucharada (GALLETAS), Yemas: 2 (GALLETAS, Mantequilla 170g (GALLETAS), Azúcar glas: 500g aprox. (GLASEADO), Claras de huevo: 2 (GLASEADO), Chocolate: Negro y blanco de postres -
Huevos rellenos gratinados
huevos, cebolla pequeña, harina todo uso, tomate frito, sal y pimienta negra a gusto, jamón serrano, aceite de oliva virgen extra, leche (suficiente para la besamel) -
Churros madrileños
agua, harina de fuerza (Aragonesa/ Mercadona), sal, Aceite de oliva virgen extra para freir (yo lo prefiero) -
Roscón de reyes
aprox harina de fuerza, mantequilla, azúcar, leche, huevos, aroma de azahar, levadura seca de panadero, Ralladura de naranja y limón -
Puches
agua, azúcar, harina todo uso, aceite de oliva virgen extra, anís en grano, Canela en polvo y azúcar para adornar -
Gorros de bruja de chocolate
Harina de repostería, chocolate postres (galletas), azúcar, mantequilla, huevos (120gr aprox), chocolate postres (gorros), Azúcar glas para el glaseado, clara de huevo para el glaseado -
Nidos manchegos
Patatas, Queso Manchego semicurado, Pimiento verde estilo italiano, Huevos, leche, Pimiento rojo estilo italiano, Cebolla pequeña, Aceite de oliva virgen extra -
Mini pizzas rápidas
harina todo uso, mantequilla, huevo, leche, levadura química (tipo Royal), Pimienta negra, Sal, Orégano -
Lasaña de pollo con cebolla caramelizada
canelones (para el molde que utilizo me vienen mejor), picada de pollo (contramuslo), cebolla pequeña, salsa de tomate, aceite de oliva, sal y pimienta negra, cava, queso para gratinar -
Galletas corazón
mantequilla, azúcar glas, harina repostería, huevo, extracto de vainilla, leche, Para decorar:, Chocolate negro y blanco -
Herramientas de fondant
fondant de leche condensada (en mi recetario), Colorantes en gel, Paciencia!! -
Bizcocho de yogur con fruta escarchada
yogur griego, medidas de yogur de harina de repostería, medidas de azúcar, medida de aceite de oliva tostado, huevos, levadura, ralladura de limón -
Garbanzos de cocido fritos
garbanzos de cocido, aceite de oliva -
Filetes con salsa de cerveza al pimentón
filetes de ternera, filetes de pechuga de pollo, Para la salsa:, cebolla mediana, tomate mediano, cerveza, agua, pimentón dulce -
Vasitos de chocolate con crema de naranja
chocolate para postres, zumo de naranja, leche, yemas, azúcar, maizena -
Pastelitos de hojaldre con crema de vainilla
hojaldre, mantequilla para untar los moldes, azúcar glas para echar por encima, Para la crema:, leche, azúcar, maizena, yemas -
Conejo a la mostaza antigua
conejo, ajo, sal gorda, finas hiervas, aceite de oliva, vino blanco, mostaza antigua