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Chanquetes fritos con pimientos, cebolla y huevo frito

Estos no son de los prohibidos ya que los chanquetes se venden a 35 euros el kg, y estos solo a 9 euros el kg. Estos vienen de china creo.

Ingredientes

  1. ¼ kg. chanquetes
  2. 1/2 cebolla rebanada en tiras
  3. 1 pimiento pequeño en tiras
  4. harina blanca para pescado que es mas fina
  5. sal
  6. aceite para freír
  7. 3 huevos de codorniz , (o uno de gallina frito)

Pasos

  1. Elaboración:
    Lavarlos y escurrirlos si es necesario secarlos con un toalla de papel.

  2. Un poco de sal y enharinar y pasarlos por un colador para eliminar el exeso de harina.

  3. Freirlos en abundante aceite de oliva bien caliente.

  4. Rebanar la cebolla y el pimiento en harinar freir por separado que cada cual tiene consistencia diferente , freir un huevo .

  5. Servir en un platon con rajas de pimiento ,cebolla y su huevo frito.

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Maggie
  • 801 recetas
  • Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia maggie o maggitta . Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas. http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1