Chanquetes  fritos con pimientos, cebolla y huevo frito
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Chanquetes fritos con pimientos, cebolla y huevo frito

Estos no son de los prohibidos ya que los chanquetes se venden a 35 euros el kg, y estos solo a 9 euros el kg. Estos vienen de china creo.

Maggie

Ingredientes

4 raciones
  1. ¼ kg. chanquetes
  2. 1/2 cebolla rebanada en tiras
  3. 1 pimiento pequeño en tiras
  4. harina blanca para pescado que es mas fina
  5. sal
  6. aceite para freír
  7. 3 huevos de codorniz , (o uno de gallina frito)

Pasos

15 minutos
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    Elaboración:
    Lavarlos y escurrirlos si es necesario secarlos con un toalla de papel.

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    Un poco de sal y enharinar y pasarlos por un colador para eliminar el exeso de harina.

  3. Añadir foto

    Freirlos en abundante aceite de oliva bien caliente.

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    Rebanar la cebolla y el pimiento en harinar freir por separado que cada cual tiene consistencia diferente , freir un huevo .

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    Servir en un platon con rajas de pimiento ,cebolla y su huevo frito.

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