Salsa de ciruela
Gravy de ciruelas pasas, chiles chipotles, vino tinto, azúcar, salsa inglesa y ajo, cebolla, laurel y tomillo, todo batido; una salsa ideal para acompañar lomo de cerdo.
Ingredientes
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Poner en remojo
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2 tazas ciruela sin hueso
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2 chiles chipotles en vinagre
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1 taza vino tinto
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2 cdas salsa inglesa
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2 cdas azúcar morena
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s
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1 diente ajo
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1/4 cebolla
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1 hoja laurel
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pizca tomillo
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pastilla consome
Pasos de la receta
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1
Poner en agua tibia las ciruelas
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2
Una vez que esten tiernas agregar ala licuadora junto con el vino y los demas ingredientes y licuar
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3
Una vez liso y tersa la mezcla dejar reposar
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