Arroz con pollo, huevo duro, tomate, melón y piña
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Arroz con pollo, huevo duro, tomate, melón y piña

Sergio C. González

Ingredientes

1 ración
  1. 50 gramos arroz
  2. 1 filete pollo a la plancha
  3. 1 huevo duro
  4. 1 rodaja piña
  5. arándanos
  6. 1 tomate maduro
  7. Pasas sultanas
  8. 1 rodaja melón

Pasos

25 minutos
  1. Cambiar

    Ponemos a cocer el arroz blanco durante unos 13 minutos. En este tiempo iremos preparando esta ensalada fresca y veraniega. Para ello, cortaremos la piña, el tomate y el melón, que al ser tan aguados nos dejarán un plato con mucho caldo de fruta.

  2. Cambiar

    A continuación preparamos el filete de pollo a la plancha. El huevo duro, si ya lo teníamos hecho, simplemente lo cortamos en porciones pequeñas y lo echamos alrededor. Cuando esté el arroz lo servimos en el centro.

  3. Cambiar

    Finalmente, echamos las pasas y los arándanos junto con un poco de orégano y sal. ¡A comer!

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