Lomo con pimientos del piquillo😋
Receta para sucar pan 🥖
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
En una olla de hierro colado plana, pondremos 1/2 vaso de aceite, laminaremos los ajos, los freiremos y sacaremos, reservaremos
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2
Abriremos el bote de los pimientos y los dejaremos escurrir por completo.
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3
En el mismo aceite freiremos los filetes de lomo, a fuego fuerte y vuelta y vuelta, reservaremos.
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4
En el mismo aceite, pondremos la cebolla cortada en juliana y la cayena y dejaremos que se poche hasta que esté transparente. Añadiremos el vaso de brandy y dejaremos que se evapore el alcohol y ya le podemos poner los ingredientes reservados, los ajos, el lomo bien colocado y encima los pimientos del piquillo, el 1/2 vaso de caldo.
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5
Rectificaremos de sal y espolvorearemos con la pimienta, taparemos y dejaremos cocer unos 45 minutos aprox. a fuego lento y !!!!WALA!!!! a disfrutar y sucar pan 😜😜😜😜
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