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Ensalada  con salsa de mango

Ensalada con salsa de mango

Ensalada de lechuga, tomates, cebolla y trozos de mango, aderezada con una salsa de mango, vinagre, aceite y sal.

Ingredientes

3 mangos
1 lechuga de hojas largas
30 tomates cherrys
1 lata olivas rellenas
3 cebolletas
4 cdas aceite
2 cdas vinagre de jerez
sal
1 lata olivas

Pasos

  1. 1
    Primero se lava bien la lechuga y se corta, se escurre bien que no tenga agua; se pela el mango y se corta en tajadas no muy gruesas; se coge la mitad del mango y se pone en la batidora con el aceite y el vinagre y un poco de sal y se tritura con la batidora.
  2. 2
    Acomodar en una bandeja un fondo de lechuga y encima el mango, los tomates cortados por la mitad y la cebolla cortada fina, se echa las olivas y la salsa por encima.
AnitaNavarro
barcelona

Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida. He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén). Me encanta la repostería y rabien me encanta las tartas hechas de fondant y hacer pan. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta

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