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Acelgas rellenas de queso

Esta receta es una de las tantas que mi abuela me enseñó, espero que la disfruten.

pax24

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 manojo hojas acelga (con las hojas lo mas frescas y completas posible)
  2. 1/4 queso (de cualquiera sirve pero es preferible del tipo manchego)
  3. 3 huevos
  4. aceite la cantidad que guste

Pasos

15 minutos
  1. Se envuelve el queso con la acelga

  2. Los huevos se baten primero, las claras hasta hacer turrón y después se le agrega las yemas

  3. Las acelgas se pasan por el huevo batido y después se fríen en aceite ...... Listo; se puede acompañar con alguna salsa de su preferencia.

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