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Tarta salada de gambas y surimi

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 lamina de masa de hojaldre, tambien podemos hacerla nosotras, pero requiere más tiempo
  2. 250 gr gambas ya peladas, pueden ser congeladas
  3. 10 palitos surimi
  4. 1/4 de litro salsa bechamel
  5. 1 copita coñac
  6. sal y pimienta
  7. 1 clara de huevo

Pasos de la receta

  1. 1

    Coger un molde de tarta y poner el hojaldre extendido , pinchar el fodo con un tenerdor por todo y untar la superficie con una clara de huevo batida, para que se forme una pelicula y cuando añadamos el relleno la base salga crujiente y no se blandee.

  2. 2

    Metemos al horno previamente calentado a 200 grados y dejamos hacer unos 10 minutos y apartamos.

  3. 3

    Rellenamos con una mezcla hecha con la bechamel, el surimi troceadito, las gambas, que habremos tenido en remojo con el coñac, sal y pimienta y volcamos sobre la base de la tarta.

  4. 4

    Volvemos a meter al horno durante unos 20 minutos, hasta que veamos que está cuajada.

  5. 5

    Podemos comerla fria o caliente está muy buena de las dos maneras.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España