Berenjenas en salsa verde
Berenjenas a la plancha con salsa verde (ajo, perejil, aceite y sal), deliciosas.
Pasos de la receta
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1
Ponemos las berenjenas cortadas finitas a lo largo en rodajas en un bol con agua y sal durante 30 minutos.
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2
Pasado este tiempo ponemos una plancha al fuego rociamos con un poco de aceite de oliva y asamos las berenjenas, cuando esten las pasamos a una fuente y aliñamos con la salsa verde, para chuparse los dedos.
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