Gallo con gambas y champiñones en papillot
Una manera sana, rapida y muy buena de comer los filetes de gallo, con gambas y champiñones, sin grasa, ideal para dietas de adelgazamiento o bajas en grasas.
Ingredientes
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4 filetes de gallo, tambien podemos usar lenguado, u otro pescado blanco
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250 gr champiñones
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250 gr gambas peladas, pueden ser congeladas
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sal y pimienta molida
Pasos de la receta
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1
Cogemos en primer lugar una sarten y la ponemos al fuego con un chorrito de aceite de oliva y salteamos los champiñones limpios y troceaditos, cuando hayan soltado todo el agua, añadimos las gambas damos unas vueltecitas y apartamos.
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2
Cogemos papel de aluminio o papel vegetal de horno, sirve cualquiera de los dos, cortamos un cuadrado y colocamos encima los filestes de gallo limpios de cualquier espina, salpimentamos.
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3
Ponemos encima los champiñones con las gambas, echamos un chorrito de aceite, salpimentamos y ponemos encima otro trozo de papel igual que el que tenemos y formamos un paquete que quede bien cerrado.
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4
Entonces lo metemos al horno previamente calentado a 180 grados sobre unos 15 minutos, sabremos que esta hecho cuando el papel se haya hinchado, y servimos inmediatamente.
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