Sorbete de fresas y naranjas al cava
Un sorbete que es una verdadera delicia, aquí estamos en casa tomándonos uno cada uno, a mi hijo le ha encantado, lleva fresas de palos que son las mejores y con denominación de origen, con naranjas ecológicas, y un buen Cava Brut, el resultado es superior...
Ingredientes
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1/2 kg fresas de Palos (en su defecto, cualquier otra)
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1 vaso agua de zumo de naranja (estas son ecológicas)
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1/2 vaso agua de azúcar
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1/2 vaso agua de Cava Brut
Pasos de la receta
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1
Limpiamos bien las fresas, las troceamos y ponemos en un bol, añadimos el zumo de naranja, el azúcar y el Cava BRUT, mezclamos con la batidora al máximo hasta obtener una mezcla cremosa.
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2
Pasamos a un molde de pirex y metemos al congelador.
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3
Cada hora sacamos y mezclamos bien, así hasta que el sorbete esté completamente granizado, unas 6 horas.
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4
En el momento de servir, mezclamos para romper los cristales que se hayan formado y ponemos en una copa de cristal, adornamos con una fresa y servimos inmediatamente… para chuparse los dedos.
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