Rollitos de lomo fritos, rellenos de queso de cabra y mermelada

Name: Rollitos de lomo fritos, rellenos de queso de cabra y mermelada
Yield: 4 raciones
Ingredients: 12 filetes de lomo de cerdo finos; 1 rulo de queso de cabra; mermelada de naranja; romero; pimienta de 4 clases; sal; 1 dcl aceite de oliva Virgen,; pan rallado; 2 huevos

Cocinada 1 vez

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Tenía unos filetes de lomo muy finitos, y son los ideales para hacer esta receta, van rellenos de queso de cabra, pimienta a las 4 clases, romero y mermelada de naranja, quedan superiores.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

12 filetes de lomo de cerdo finos
1 rulo de queso de cabra
mermelada de naranja
romero
pimienta de 4 clases
sal
1 dcl aceite de oliva Virgen,
pan rallado
2 huevos

Pasos de la receta

1

Cogemos los filetes de lomo, en un extremo ponemos en cada uno una rodaja de queso de cabra,encima ponemos una cucharadita de mermelada de naranja salpimentamos y espolvoreamos con el romero.
2

Cogemos la punta donde está el queso y liamos formando rollitos, cerramos con un palillo de madera.
3

Cuando estén todos los salpimentamos, pasamos por huevo batido, y pan rallado.
4

Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente freímos los rollitos a fuego medio hasta que estén doraditos, servimos calientes acompañados de mermelada de naranja.