Focaccia italiana al ajo con romero
Una deliciosa Focaccia, casera, y hecha en poco tiempo, aparte de ser muy barata, hace poco compré una hecha y era horrible, así que animaros, merece la pena probarla.
Ingredientes
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500 gr harina de trigo
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1 vaso agua templada
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20 gr levadura de panaderia, yo he usado Levital (Mercadona )
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sal
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10 cdas aceite de oliva Virgen extra
Pasos de la receta
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1
En un bol ponemos el agua templada y en ella diluimos la levadura, añadimos la harina con 1 cucharada de sal, 6 cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien hasta que no se pegue a las manos y dejamos reposar tapada 1 hora.
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2
Pasado este tiempo sacamos la masa del bol y añadimos una picada que hemos hecho en el mortero con 2 cucharadas de romero, 2 ajos pelados, y un poco de sal, mezclamos bien y volvemos a poner en el bol tapado 30 minutos.
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3
Precalentamos el horno a 190 grados, en una fuente de horno, yo he usado un molde de de silicona, lo untamos levemente de aceite de oliva, ponemos encima la masa.
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4
Estiramos con las manos, en la superficie con los dedos hacemos hoyos, espolvoreamos de romero, un poco de sal y untamos con un pincel un poco de aceite de oliva.
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5
Metemos al horno, en la parte media y dejamos 30 minutos, sacamos y dejamos enfriar. El olor que ha dejado en casa es superior, parece que estoy en la bella Italia.
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