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Asado de Rosbif

Rosbif asado con patatas, zanahorias, cebolla y apio, se riega con una salsa espesa preparada con el fondo de cocción, muy bueno.

Gloria  R

Ingredientes

12 raciones
  1. 1 kg rosbif sin grasa y cortado en cubos
  2. 1 taza agua
  3. 6 papas peladas y cortadas en cuatro
  4. 12 zanahorias cortadas a la mitad
  5. 4 cebollas cortadas en cuatro
  6. 6 tiras apio cortadas en cuatro
  7. gravy
  8. jugo del rosbif mas agua para obtener dos tazas
  9. 1/4 harina
  10. 1/4 taza agua
  11. 2 cdts consome de pollo en polvo
  12. 1 pizca pimienta
  13. saborizante de gravy si se desea

Pasos

75 minutos
  1. Blank step
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    Colocamos la carne en un asador y se le añade el agua, tape y hornee a 150 C por 2 horas y media

  2. Blank step
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    Se ponen los siguientes cuatro ingredientes alrededor de la carne y tape continue horneando por una hora y media mas, hasta que las verduras esten tiernitas.

  3. Blank step
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    Quite las verduras y mantengalas calientes mientras preparamos el gravy/

  4. Blank step
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    **Gravy**:

  5. Blank step
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    En una cacerola se pone hervir el jugo de la carne, mezcle la harina con el agua hasta que los grumos se deshagan, añadalo al liquido hirviendo y con el resta de los ingredientes hasta que hierva y espese. si se desea agregue mas agua.

  6. Blank step
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    Con este gravy se sirve la carne encima.

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