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Pollo al romero

Muslos de pollo untados con una mezcla de mantequilla, romero y queso crema, se hornean con vino y se acompaña con verduras al vapor, delicioso.

Ingredientes

4 piernas con muslo de pollo
2 cdas mantequilla
2 cdas romero picado
2 cdas cebolla finamente picada
2 dientes ajo picados finamente
90 gr queso crema
1 cda aciete
1 taza vino blanco
sal y pimienta
verduras para acompanar

Pasos

  1. 1
    Se lavan las piezas de pollo y se secan muy bien. Derrita la mantequilla y saltee la cebolla con el romero hasta que empiece a marchitarse, retire del fuego y mezcle con el queso crema revolviendo un poco.
  2. 2
    Se sazona con sal y pimienta, se deja enfriar, Con cuidado desprenda la piel del pollo con la punta de los dedos, procurando no romperla'; unte la carne por debajo de la piel con la mezcla de queso crema.
  3. 3
    Retire la piel del pollo po encima del relleno y asegurela ayudandose con un palillo de madera,
  4. 4
    En un refractario de fondo planto banado con aceite, se acomodan las piezas de pollo, ponga el vino , la sal y pimienta.
  5. 5
    Se mete al horno por 45 minuntos a 180C o hasta que el pollo este cocido, Se acompana con verduras cocidas al vapor.
Gloria Reyes
Texas. U.S.A

Casada, originaria de mexico. radico en Estados Unidos (al sur) me gusta cocinar, sobretodo postres y pasteles, y conocer amigas de otros paises para intercambiar recetas.