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Pollo al romero

Muslos de pollo untados con una mezcla de mantequilla, romero y queso crema, se hornean con vino y se acompaña con verduras al vapor, delicioso.

Ingredientes

  1. 4 piernas con muslo de pollo
  2. 2 cdas mantequilla
  3. 2 cdas romero picado
  4. 2 cdas cebolla finamente picada
  5. 2 dientes ajo picados finamente
  6. 90 gr queso crema
  7. 1 cda aciete
  8. 1 taza vino blanco
  9. sal y pimienta
  10. verduras para acompanar

Pasos

  1. Se lavan las piezas de pollo y se secan muy bien. Derrita la mantequilla y saltee la cebolla con el romero hasta que empiece a marchitarse, retire del fuego y mezcle con el queso crema revolviendo un poco.

  2. Se sazona con sal y pimienta, se deja enfriar, Con cuidado desprenda la piel del pollo con la punta de los dedos, procurando no romperla'; unte la carne por debajo de la piel con la mezcla de queso crema.

  3. Retire la piel del pollo po encima del relleno y asegurela ayudandose con un palillo de madera,

  4. En un refractario de fondo planto banado con aceite, se acomodan las piezas de pollo, ponga el vino , la sal y pimienta.

  5. Se mete al horno por 45 minuntos a 180C o hasta que el pollo este cocido, Se acompana con verduras cocidas al vapor.

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Gloria Emma
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