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Galletas de almendras y chocolate blanco

Galletas de mazapán con formas espolvoreadas con almendras unidas de aparares con una crema de chocolate blanco, deliciosas

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  • graciela martinez
    graciela martinez
    que ricassss.!!! a las guardo besotes
    graciela martinez
  • G. Reyes R
    G. Reyes R
    Gracias amiga, besos.
    G. Reyes R
  • Cupcake
    Cupcake
    Qué buenassss. Me la voy a guardar a ver si puedo ponerme y las hago. Me gusta mucho, este verano hemos estado practicando mucho mucho con galletas. A ver si tengo tiempo y me pongo manos a la obraaaaaaaaa. Saluditooosssssss
    Cupcake

Ingredientes

200 gr mazapán
1 taza azúcar
2 claras de huevo
1/2 taza hojuelas de almendras tostadas
1/4 taza doble crema
40 g mantequilla sin sal
ralladura de 1 naranja
170 gr chocolate blanco picado
1 cda azúcar glass
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Pasos

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  1. En un procesador de alimentos, mezclar el mazapán, las claras, hasta que queden una mezcla suave y espesa, colocar cucharadas de la mezcla en charolas de horno previamente engrasadas, haciendo la forma de un dedo o vértela en forma de rosca.

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  2. Dejar espacio entre cada galleta, espolvorear con un poco de almendra sobre cada galleta y hornear durante 10 minutos 175 Cm, pasarlas a un plato para que se enfríen por completo.

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  3. En un sartén calentar a fuego lento la crema, la mantequilla y la ralladura de naranja; agregar el chocolate blanco picado y revolver hasta que la mezcla este suave; retirar del fuego y dejar que enfrié hasta que espese, y pueda untarse aprox. 15 minutos.

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  4. Cuando estén frías las galletas untar un poco de la mezcla de chocolate del lado inferior de una galleta y tapar con otra, repetir con el resto de las galletas y colocar en un recipiente hermético. Espolvorear con un poco de azúcar glass antes de servir. Rinde 10 porciones

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A G. Reyes R le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/107123

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G. Reyes R
Estados Unidos.

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