Pollo  a  la  cerveza con azafrán
Cambiar

Pollo a la cerveza con azafrán

Exquisito pollo con una salsa de cerveza y azafrán, se sirve con patatas fritas.

Rosa Cintas

Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 pollo troceado, o solo las pechugas si no nos gusta el hueso
  2. 1 cebolla o media si es grande
  3. 3 ajos enteros sin pelar
  4. sal y pimienta
  5. avecrém y carterica
  6. azafrán, cerveza y aceite

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
    Añadir foto

    Se fríe el pollo con una poca sal, junto con la cebolla troceada en trozos grandes, los ajos, enteros sin pelar.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Cuando se dore la cebolla se saca y se pone en el vaso de la turmi, junto con los ajos previamente, pelados, también una pastilla de avecrém, pimienta, la carterica, el azafrán, media cerveza y un chorreón del aceite de freír el pollo.

  3. Blank step
    Añadir foto

    Se tritura todo y lo pondremos en una cacerola junto con el pollo pero que no tenga mucho aceite, y sobre esto se vierte el resto de cerveza y se deja hervir hasta que quede una salsa.

  4. Blank step
    Añadir foto

    Se puede servir con patatas fritas. Riquisimo

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Cintas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/108433

Foto respuesta

(0)
Cooksnap placeholder

¿Has cocinado esta receta?

Comparte tu versión con tu foto respuesta en la receta

Comparte tu foto respuesta