Paella de carne de magro
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Paella de carne de magro

Paella de carne magra, con alcachofas, pimientos, y gambas.

Rosa Cintas

Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2kg carne de magro
  2. 1 vaso arroz por 3 de agua
  3. alcachofas
  4. mitad del 1/4de gambas
  5. pimiento verde
  6. pimiento rojo
  7. 3 ajos
  8. tomate triturado
  9. carterica
  10. pimienta
  11. pimentón
  12. guindilla
  13. vino

Pasos

30 minutos
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    Se coge una paellera para 6, y se echa un poco de aceite, se marea la carne que tendremos troceada, se pone la alcachofa cortada en 4 trozos, ponemos sál y pimienta.

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    Añadimos una guindilla pequeña y los ajos pelados y cortados en rodajas; también se le añade el pimiento verde muy picado.

  3. Blank step
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    Cuando tengamos la carne dorada, se le sofrie el tomate triturado, unas 4 cucharadas, se le agrega una cucharadita de pimentón y medio vaso de vino.

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    Cuando se reduzca se le pone el agua 3 vasos por cada uno de arroz y se deja hervir 20 minutos las gambas se echan un poco antes de apartarlo,se decora con el pimiento rojo.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Cintas le encantará ver cómo quedó.
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