Fresas con chocolate especiado

Name: Fresas con chocolate especiado
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para la cobertura de chocolate; 1 tableta chocolate de cobertura negro o chocolate con 70% de cacao; 25 g mantequilla; 1 chorrito leche; 1 cdts guindilla en polvo; 1 poco de pimienta de Jamaica recién molida

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sylviard @cook_1097383

España

El chocolate es una de mis pasiones. Debe ser porque nací en el pueblo de Cantabria donde está la fábrica de chocolate Nestlé. No me puedo resistir a hacer variaciones con el chocolate negro.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Para la cobertura de chocolate
1 tableta chocolate de cobertura negro o chocolate con 70% de cacao
25 g mantequilla
1 chorrito leche
1 cdts guindilla en polvo
1 poco de pimienta de Jamaica recién molida

Pasos de la receta

1

Lavar las fresas y cortar el rabito. Derretir al baño maría el chocolate, la mantequilla y la leche. Cuando esté fundido añadir la guindilla y la pimienta.
2

Sin dejar que se enfríe mojar las fresas en el chocolate y meterlas en el frigorífico para que el chocolate se solidifique. A la hora de servir añadir unos cristales de sal maldon.