Pizza sin gluten
Otra receta especial para celiacos: pizza
Ingredientes
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para la masa
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75 ml vino
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75 ml agua
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25 ml aceite de oliva
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1 pellizco sal
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15gr levadura y 200gr de harina más o menos depende de la marca
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para el relleno
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queso picado
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jamón de york picado
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oregano
Pasos de la receta
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1
Desacemos la levadura con el agua un pelin caliente. Añadimos el resto de liquidos y los removemos. Añadimos la harina la sal y el azúcar y amasamos hasta conseguir una masa que se pueda extender bien.
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2
Si fuera necesario añadiríamos un poco de harina má#mos la masa sobre una llanda forrada con papel vegetal. Una vez extirada se tiene que quedar fina, se unta con tomate frito se hecha oregano, y encima el resto de ingredientes y más oregano.
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3
Pulverizamos con aceite por encima y la metemos en el horno precalentado a 190 grados unos 20 minutos más o menos.
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