Merluza rebozada con pan rallado
carme castillo
@carmecastillo
Esta merluza rebozada, es como le gusta a mí nieto que tiene poco más de dos años, queda suave y esponjosa.
Pasos de la receta
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1
Lavar el pescado, secar, sazonar y añadir un chorrito de limón. Batir el huevo, pasar las rodajas de merluza por el huevo y después por el pan rallado.
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2
Mientras calentar aceite en una sartén y cuando esté caliente freir las rodajas de merluza, a fuego medio para que no se quemen.
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3
Cuando estén doradas de un lado, darles la vuelta al otro lado. Cuando estén doradas retirarlas de la sartén y ponerlas encima de papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.
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4
Emplatar y podemos acompañar de un puré de patatas o de arroz hervido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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