Batido de plátano con crocante de almendras
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Batido de plátano con crocante de almendras

En casa el que come plátanos es mi marido, pero le gustan muy verdes y así que no está la piel verde ya los deja aunque por dentro no estén manchados. Por eso de vez en cuando hago alguna receta de plátano que es como los como yo.

carme castillo

Ingredientes

1 ración
  1. 1 plátano canario
  2. 200 ml. leche evaporada Ideal
  3. 1 cda sopera de almendras crocantes
  4. 1 cda. sopera de azúcar moreno

Pasos

15 minutos
  1. Cambiar

    Pelar el plátano, quitar las hebras, cortar en trozos y poner en un vaso de batidora. A continuación agregar la leche evaporada y triturar. Procurar emulsionar la mezcla para que quede espumoso, si es necesario una vez triturado batir con varillas.

  2. Cambiar

    En un plato mezclar las almendras con el azúcar. Poner el batido en un vaso alto, mezclar la mitad de las almendras y azúcar con el batido y el resto ponerlo en la superficie decorando.

  3. Cambiar

    El batido queda crujiente ya que el azúcar moreno y las almendras le dan ese toque. Se sirve fresco.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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