Gratinado de migas con frutas y yogur
Las migas pueden ser de bizcocho, restos de magdalenas o pan. Yo he usado restos, que corté de los laterales de un bizcocho para igualarlo.
Ha quedado muy rico, poco gratinado porque apenas he puesto azúcar, si se desea que quede más gratinado poner más azúcar.
Ingredientes
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1 yogur natural ( yo desnatado )
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1 pera madura pequeña ( 90 gramos )
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1 trozo melocotón en conserva
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30 gr restos de bizcocho
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Unas cuantas frambuesas
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Jugo del bote de melocotón
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1 cdts miel y un poco de agua
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Azúcar cantidad necesaria
Pasos de la receta
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1
Poner en una bandeja o dos pequeñas que puedan ir al horno, las migas de bizcocho. (se pueden poner troceadas, revueltas con yogur o como las he puesto yo )
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2
En un bol. batir el yogur con un poco del jugo de melocotón. Poner la mitad encima de las migas de bizcocho.
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3
Pelar y cortar la pera en rebanadas finas y distribuir por encima del yogur. Cortar el medio melocotón en lonchas y incorporar a la bandeja también.
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4
A continuación, cubrir con el resto de yogur y poner azúcar por encima ( yo solo he puesto dos de las de postre).
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5
Gratinar en el horno previamente calentado hasta que el yogur esté cuajado y algo gratinado.
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6
Mientras mezclar la miel con una cucharada de agua del mismo tamaño que la de miel y bañar las frambuesas en la miel y decorar el gratinado. Este postre, se sirve templado.
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