Dulces bocados con corazón bombón
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Dulces bocados con corazón bombón

Bizcocho con dulce tentación en su interior (bombones) con pepitas de chocolate por encima, una propuesta estupenda para todos aquellos adictos al chocolate.

criss tinna

Ingredientes

6 raciones
  1. 6 claras de huevo
  2. 100 ml. nata líquida para montar
  3. 125 gr. harina
  4. 100 gr. azúcar glas
  5. 1 sobre azúcar avainillado (8 gr. )
  6. 3 cdas colmadas de cacao puro en polvo (40 gr. )
  7. Bombones rellenos de cerezas al licor

Pasos

30 minutos
  1. Añadir foto

    Montamos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Batimos un poco la nata y la incorporamos a las claras, estas bajarán de volumen pero no importa.

  2. Añadir foto

    Batimos unos instantes con la batidora de varillas y vamos agregando el resto de ingredientes poco a poco y tamizando cada uno de ellos, removiendo a mano con movimientos envolventes, la harina, el azúcar glas y el de vainilla, por último el cacao.

  3. Cambiar

    Una vez todo bien integrado vertemos la mitad de la mezcla en los moldes o en el molde, ponemos un bombón por porción y cubrimos con el resto de la crema.

  4. Cambiar

    Se puede poner pepitas de chocolate por encima y horneamos a 180ºC durante 20 minutos, lo horneé con aire.

  5. Cambiar

    Cuando desmoldemos del molde grande cortamos los 4 laterales del bizcocho para que quede bonita la presentación y luego en porciones teniendo en cuenta que el bombón debe quedar en el centro.

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    Se puede tomar tanto templado como frío.

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